Můžete připravit nálev z různých ingrediencí. Někdo raději vaří okurku s ječmenem, někdo rýži. Ale základ této polévky je stejný - okurky nebo okurky. Příprava nálevu není o nic obtížnější než u kterékoli jiné polévky, hlavní je podle receptu nezaměňovat nálev s hodgepodge
Složení:
- Maso (kuřecí, hovězí, vepřové) 500 gramů,
- Nakládané okurky 3 kusy,
- 3 brambory,
- Cibule 2 kusy,
- Mrkev 1 ks.
Sekvenování:
Před přípravou nálevu maso opláchněte a vývar povařte. Vložte do ní 1 oloupanou cibuli, černý pepř a bobkový list. Poté maso vyjměte a nakrájejte na kostky.
Nakládané okurky nakrájejte na proužky a smažte je s mrkví a cibulí na pánvi po dobu 7-10 minut.
Poté smažte rajčatovou pastu s rostlinným olejem. Opláchněte rýži a nalijte do vývaru, než vytáhnete cibuli. Po 3-4 minutách vložte do nálevu brambory, okurky s cibulí a mrkví a maso. Vařte, dokud nebude každý produkt uvařený.
Nakládaná zelenina se podává se zakysanou smetanou.
