Salát je vynikající. "Hnízdo tetřeva" vypadá neobvykle a dokonale vyzdobí slavnostní stůl.
Je to nutné
- - 3-4 ks brambory;
- - 2 cibule;
- - 4 věci. mrkve;
- - 5 slepičích vajec;
- - 1 malé kuřecí prsa;
- - majonéza;
- - kopr podle chuti;
- - česnek podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vložte kuřecí maso, které bylo předtím umyto vodou, k varu. Ochlaďte a odstraňte všechny kosti a kůži. Maso nakrájejte na malé proužky.
Krok 2
Vařte kuřecí vejce po dobu 7 minut, ochlaďte a oloupejte. Oddělte žloutky od bílků v samostatných miskách.
Krok 3
Nakrájejte bílkoviny na tenké kostky a promíchejte s nasekaným masem. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Cibuli nakrájíme na čtvrtky prstenů a ostatní zeleninu nakrájíme na proužky.
Krok 4
Smažte veškerou zeleninu zvlášť a přebytečný tuk odstraňte ubrouskem, na který ji dáte. Opečte brambory na hlubokém tuku nebo jen po malých dávkách na hodně oleje. Sbírejte nádobí na smažení brambor s vysokými stranami.
Krok 5
Přidejte smažené a ochlazené zeleniny na maso a bílkoviny. Dochutíme majonézou a podle potřeby přidáme pár drcených stroužků česneku. Salát dobře promíchejte a vložte do salátové mísy.
Krok 6
Uprostřed salátu vytvořte smažené bramborové hnízdo. Dolní část hnízda zakryjte nasekaným koprem.
Krok 7
Spojte nasekané žloutky s majonézou a připravte z této směsi několik vajec. Vložte vejce do hnízda a podávejte.
