Navzdory jménu není pro salát nutné maso z exotického dřeva. Všechny jeho přísady lze snadno najít téměř v každém supermarketu. Díky originálnímu designu může být salát zahrnut do jakéhokoli slavnostního menu, ale na velikonočním stole bude vypadat obzvláště symbolicky.
Je to nutné
- - 500 g kuřecího filé;
- - 3 ks brambory;
- - 4 věci. mrkve;
- - okurky;
- - 5-6 ks vejce;
- - 2 cibule;
- - majonéza;
- - rostlinný olej na smažení;
- - kopr, česnek;
- - listy salátu;
- - 100 g taveného sýra;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory a mrkev, nakrájejte je na tenké proužky. Můžete použít speciální korejský strouhač mrkve. Nakrájejte cibuli na kroužky.
Krok 2
Smažte zeleninu na rostlinném oleji jeden po druhém do zlatova. Nemíchejte brambory a cibuli s mrkví. Můžete také použít fritézu na hluboké tuky. Chcete-li se zbavit přebytečného oleje, který zelenina při smažení absorbuje, položte je na chvíli na ubrousek.
Krok 3
Smažené brambory rozdělte na polovinu. Jeden z nich nechte na salát, druhý na ozdobu.
Krok 4
Kuřecí řízek vařte v osolené vodě. Po ochlazení maso rozdělte na vlákna.
Krok 5
Vařte vejce na tvrdo a oddělte bílky od žloutků. Nakrájejte bílkoviny spolu s čerstvými okurkami na tenké proužky.
Krok 6
Zkombinujte bílkoviny, kuřecí maso, okurky, plátek brambor, smaženou cibuli a mrkev. Salát dochuťte majonézou. Na přání můžete přidat jemně nasekaný česnek a hořčici.
Krok 7
Vložte salát na talíř pokrytý listy salátu v hromadě. Nahoře s velkorysou vrstvou smažených brambor. Uprostřed vytvořte prohlubeň, aby se salát tvaroval do hnízda. Posypeme ji nasekanými bylinkami.
Krok 8
Nyní přejděte k vytvoření „vajíček“pro hnízdo. Za tímto účelem rozemlejte žloutky s majonézou a přidejte kopr. Do hmoty můžete také přidat strouhaný tavený sýr a česnek. Svineme na malé kuličky a vložíme do středu salátu na vrstvu brambor a bylinek.
