Naučíme se, jak vařit kuře tak, jak to dělají lovci v různých zemích světa. Takový neobvyklý recept dodá pokrmu vynikající chuť, jakou má jídlo vařené v přírodě.
Je to nutné
- - 1 kuře;
- - 1 stroužek česneku;
- - 1 cibule;
- - 2 mrkev;
- - 2 stonky celeru;
- 1/2 šálku olivového oleje
- - 1 sklenici červeného vína;
- - 400 gramů loupaných rajčat;
- - 1 špetka pepře;
- - 1 větvička rozmarýnu;
- - 1 svazek nasekané petrželky.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuře a nakrájejte maso na malé kousky. Doporučuje se nechat slupku, dodá pokrmu vůni a chuť. Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte maso a kuře smažte z každé strany 1 minutu.
Krok 2
Přidejte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a česnek a celer. Posypeme špetkou pepře, soli, rozmarýnu. Smažte všechno po dobu pěti minut.
Krok 3
Poté, co je maso nasyceno zeleninovým džusem, zalijeme červeným vínem a necháme jídlo strmé.
Krok 4
Přidejte rajčata do směsi, zakryjte a smažte další půl hodiny.
Krok 5
Pokud kuře uschne, přidejte horkou vodu nebo vývar. Když je pokrm úplně uvařený, přidejte nasekanou petrželku nebo kopr.
