Cibulové koláčky se sýrem jsou ideálním pokrmem na slavnostní stůl. Cibulová příchuť v kombinaci se sýrem promění velmi jednoduchý recept v originální lahůdku.
Je to nutné
- - 80 g másla
- - 150 g mléka
- - 180 g hrubé mouky
- - 2 hlavy cibule
- - 100 g čerstvých hub jakéhokoli druhu
- - mletý černý pepř
- - sůl
- - 2 vejce
- - 150 g taveného sýra
Instrukce
Krok 1
Kaší mouku s máslem. Přidejte několik lžící vody. Hněteme velmi silné těsto. Rozdělte výslednou hmotu na čtyři stejné části. Těsto rovnoměrně rozbalte a vložte do plechů na muffiny nebo dortíky. Pečte kousky v troubě po dobu 10 minut.
Krok 2
Nakrájejte houby na tenké plátky, nakrájejte cibuli nebo nakrájejte na kroužky. Smažte obě ingredience na jedné pánvi předem naolejované rostlinným olejem. Cibule by měla mít zlatý odstín.
Krok 3
Kombinujte měkký tavený sýr, mléko a vejce v jedné nádobě. Všechny ingredience důkladně promíchejte a vyšlehejte mixérem do hladka. Dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 4
Vložte houbovou a cibulovou náplň do připravených forem na těsto. Prázdná místa naplňte mléčně-sýrovou směsí nahoře. Pečeme koláče v troubě, dokud se na sýru neobjeví hnědá kůra.
