Slavnostní stůl se neobejde bez kuřete a vajec a vejce plněná kuřecími játry překvapí nejen vaši rodinu, ale i náročné hosty.
Je to nutné
- kuřecí játra - 400 g,
- devět kuřecích vajec
- majonéza - 150 g,
- tři čajové lžičky másla,
- cibule,
- špetka soli a pepře.
Instrukce
Krok 1
Za prvé stojí za to opláchnout játra v teplé vodě.
Krok 2
Vložte do vroucí vody a vařte na středním ohni po dobu 13-15 minut. Po vyjmutí jater z pánve nechte vychladnout.
Krok 3
Pojďme na vejce. Ponořte vejce do studené vody a přiveďte k varu. Vařte je dalších 10 minut na středním ohni. Po kontrole vajec je podlejte studenou vodou a nechte vychladnout.
Krok 4
Oloupanou a umytou cibuli nakrájejte na malé kousky. Vložte máslo do pánve a nechte ho rozpustit. Poté vložte nakrájenou cibuli do oleje a smažte na středním ohni asi tři minuty. Poté dáme na talíř a necháme vychladnout.
Krok 5
Vejce by měla být oloupána a poté rozřezána na polovinu podélně. Žloutky by měly být odstraněny.
Krok 6
Vařená játra smíchaná se smaženou cibulkou dvakrát posuňte na mlýnku na maso.
Krok 7
Žloutky z kuřecích vajec rozmačkejte vidličkou a přidejte do výsledného mletého masa, pepře a soli. Přidejte majonézu podle chuti. Vše promíchejte.
Krok 8
Výslednou hmotu vložte do vajec. Můžete ozdobit bylinkami a majonézou. Miska je připravena.
