Krupicový dort je mnohem zdravější a lehčí než jeho „kamarád“z mouky, jeho struktura je jemnější a vzdušnější a jeho chuť není o nic horší.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- -1 sklenice krupice
- - 6 vajec
- -1 šálek cukru
- - citrónová kůra.
- Pro sirup:
- - 1, 5 čl. Sahara
- - 2,5 sklenice vody
- - sklenku rumu.
Instrukce
Krok 1
Žloutky mlejte 10 minut s cukrem. Hmota by měla být bílá a pevná. Beat bílé v samostatné nádobě, dokud pevné.
Krok 2
Za stálého míchání přidejte krupici tenkým proudem, přidejte jemně rozšlehaný vaječný bílek.
Krok 3
Citrónovou kůru potřeme na jemném struhadle, přidáme ke zbytku směsi.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech na pečení vymastíme olejem, posypeme krupicí, nalijeme do těsta, vložíme do trouby a vaříme do sucha.
Krok 5
Přidejte cukr, rum a vodu do kastrolu, vařte asi 3 minuty, odstavte z ohně a dort okamžitě zalijte sirupem. Zakryjte dort něčím, nechte ho vařit. Posypeme práškovým cukrem. Dort je hotový, dobrou chuť.
