Pudink na krupicový dort je jemný, měkký a připomíná soufflé. Může se natřít na koláče téměř jakéhokoli piškotového dortu. Příprava krému netrvá déle než 20 minut.
Je to nutné
- - 3 lžíce. l. krupice;
- - 2 sklenice mléka;
- - 250 gramů másla;
- - 1 šálek cukru;
- - půl citronu;
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- - 2 polévkové lžíce. kakao;
- - 100 gramů kokosových vloček;
- - 1 pytel vanilinu.
Instrukce
Krok 1
Proces výroby krupicového krému je poměrně jednoduchý. Samozřejmě to má určité nuance. Například krém se ukáže jako homogenní, kaše nebude cítit, pokud nalijete krupici studeným mlékem. To je nezbytná podmínka. Místo citronové kůry můžete použít pomerančovou kůru.
Krok 2
Krupici a mléko důkladně promíchejte, aby na ní nebyly hrudky. Směs položte na sporák a za stálého míchání vařte. Ujistěte se, že kaše nehoří. Když je krupice hotová, nechte ji vychladnout. V tuto chvíli mixérem rozšlehejte cukr a rozpuštěné máslo. Přidejte do této směsi kůru z poloviny citronu. Tato složka dodá krému zvláštní vůni a svěžest. Poté vmíchejte našlehanou směs a vychlazenou krupici. Všechny ingredience znovu vyšleháme mixérem. Pokud nemáte mixér, použijte běžnou metlu.
Krok 3
Existuje další recept na krém: s přídavkem kondenzovaného mléka. K jeho přípravě použijte stejné přísady. Předvařené kondenzované mléko. Na horký sporák položte kastrol do poloviny vody. Vložte do ní uzavřenou plechovku kondenzovaného mléka. K tomu, aby kondenzované mléko zhnědlo, potřebujete 2-2, 5 hodiny. Nebo si kupte hotové vařené kondenzované mléko. Přidejte do ochlazené krupicové kaše. Směs rozšleháme mixérem.
Krok 4
Krém s přídavkem kondenzovaného mléka místo cukru se ukáže být sladší. Kromě toho má tento krém výraznou chuť kondenzovaného mléka. Krém s cukrem a krupicí je bílý. Je to také vynikající. Doba vaření pro oba krémy je stejná. Proto si vyberte recept, který vám chutná nejlépe.
Krok 5
Krém se ukáže jako velmi originální, pokud do něj přidáte půl sklenice kokosu. Pokud chcete, aby měl krém neobvyklou barvu, přidejte do něj 2 lžíce. kakao, čokoláda z rozpuštěné čokolády, půl sklenice bobulového nebo ovocného pyré. Jam, dříve zbavený bobulí, lze použít jako barvicí složku. K dochucení krému použijte půl sklenice ovocného džusu nebo balíček vanilinu.
Krok 6
Naneste hotový krém na vrstvu dortu s vrstvou 1 cm a nechte ji stát několik hodin. Během této doby je hmota částečně absorbována a koláč bude měkčí. Po roztírání můžete koláč dát do chladničky: krém si zachová svůj tvar. Miska se vzdušným krupicovým krémem by neměla dlouho stát: musí se jíst do 24 hodin.
