Krupice z krupice je lehký, vzdušný dezert, který se rozpustí v ústech. Takový krém je ideální pro všechny druhy koláčů a pečiva, ale v žádném případě se neprojevuje horší jako plnohodnotný dezert.
Je to nutné
- - 2 sklenice mléka;
- - 3 lžíce krupice;
- - 250 gramů másla;
- - 1 sklenici krystalového cukru;
- - půl citronu.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat krupicový krém, vezměte tři lžíce krupice, vložte přísadu do malé misky a nalijte trochu studeného mléka. Krupici dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
Krok 2
Poté, co jste krupici dobře promíchali, nalijte do ní zbývající mléko a ingredience znovu důkladně promíchejte. Umístěte misku s obilovinami na mírný oheň. Neustále míchejte, vařte krupicovou kaši.
Krok 3
Když je krupicová kaše vařená, nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. V tuto chvíli si vezměte máslo a pomocí mixéru nebo šlehače ho rozšlehejte s krystalovým cukrem.
Krok 4
Nyní vezměte polovinu citronu, odlepte z ní kůru. Kůru můžete nastrouhat jemným struhadlem. Přidejte ji do másla, vyšlehaného s cukrem a přísady dobře promíchejte.
Krok 5
Přidejte vychlazenou krupici do směsi másla, krystalového cukru a citronové kůry a dobře zašlehejte. Výsledný krupicový krém vložte na několik hodin do chladničky.
Krok 6
Pokud si přejete, můžete do krupicového krému přidat místo granulovaného cukru kondenzované mléko, pak bude dezert ještě chutnější. K tomu předvařte plechovku kondenzovaného mléka. Dejte to na mírný oheň a vařte 2-2,5 hodiny.
Krok 7
V tomto okamžiku vařte krupicovou kaši a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu, poté kaši rozdrťte kondenzovaným mlékem pomocí mixéru. Poté přidejte do ingrediencí máslo a citronovou kůru, znovu vyšlehejte.
Krok 8
Krupice z krupice je připravena! Můžete jej podávat jako samostatný dezert nebo z něj připravit lahodné koláče a pečivo.
