Je to nutné
- - listové těsto - 1 balení;
- - vaječný žloutek - 1 ks;
- - pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- - úhoř (uzený) - 100 gr.;
- - smetanový sýr - 100 gr.;
- - avokádo;
- - majonéza - 2 lžičky;
- - sýr (tvrdý) - 30 gr.;
- - červený kaviár (losos) - 40 gr.;
- - olivy - 9 ks.
Instrukce
Krok 1
Posypte lístkové těsto moukou a vyválejte. Pomocí speciální formy vystřihněte skořápku.
Krok 2
Pomocí nože proveďte několik lehkých řezů (ne skrz), aby těsto napodobovalo strukturu skořápky.
Krok 3
Troubu zahřejte na 200 stupňů. Pečte skořápky na plechu na pečení po dobu 15-20 minut. Pak se ochladí.
Krok 4
Připravte náplň. Rozdělte avokádo na 2 části, odstraňte dužinu. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 5
Všechny ingredience (sýr, úhoř a avokádo) rozemlejte na mixér. Přidejte majonézu.
Krok 6
Rozkrojte koláče podélně na 2 části, aniž byste je prořezali až na konec.
Krok 7
Naplňte těstoviny těstovinami, posypte sýrem, ozdobte olivovou perlou.
Krok 8
Další možnost plnění: směs smetanového sýra a oliv s přídavkem lžičky červeného kaviáru.
