Jasný barevný dům vytvoří báječnou atmosféru pro každou oslavu. Výroba perníkové chaloupky je zábavná a příjemná aktivita, na které se mohou s potěšením podílet i děti. Výrobky jsou skladovány mnohem déle než koláče s bílkovinovým krémem, což znamená, že je lze konzumovat postupně a užívat si dárek vyrobený vlastními rukama.
Je to nutné
- Pro perníkové těsto:
- - 3 žloutky;
- - 700 g mouky;
- - 140 ml mléka;
- - 175 g másla;
- - 175 g tmavě hnědého cukru;
- - 1 čajová lžička jedlé sody;
- - 1 lžíce mletého zázvoru;
- - 3 lžíce lehké melasy (lehký med);
- Pro dekoraci:
- - cukrovou vatu (na „kouř“);
- - dvě silné barevné tyčinky cukru;
- - cukr ve formě lesklých krystalů;
- - hotová bílá a zelená cukrová poleva (královská poleva);
- - malé vícebarevné sladkosti (M&M, gummies);
- - malé bílé čokoládové hvězdičky, čokoládové kulaté podložky;
Instrukce
Krok 1
Připravte perníkové těsto. Zahřívejte med (melasu), dokud se krystaly nerozpustí, a poté ochlaďte na pokojovou teplotu. Změkněte změkčené máslo a cukr do načechraného krému ve velké misce. Poté za míchání přidávejte po jednom žloutky. Prosejte mouku se sodou a zázvorem, nalijte mléko, med (melasu).
Krok 2
Důkladně promíchejte do hladka. Pracovní povrch poprášte moukou a promněte měkké těsto a jemně vymačkejte hmotu prsty. Hotové těsto rozdělte na šest stejných kusů. Poté, co stůl poprášíte moukou, vyválejte každou část těsta na vrstvu o tloušťce 5 mm. Položte dvě poloviny perníkové chaloupky na plech. Ostrým nožem nakrájejte vyválené kousky těsta na velikost každé části formy.
Krok 3
Přeneste příslušné části do silikonové formy na lodge a silně přitlačte na celé těsto tak, aby na ní byly vytištěny vzory oken na stěnách lodge a tašek na střeše. Pečte v troubě při 180 ° C po dobu 15 minut, dokud nezměkne. Po vyjmutí upečených kousků perníku z polovin formy a přemístění k vychladnutí na roštu. Naneste bílou polevu z potrubí na bocích a na dně domu.
Krok 4
Sestavte perníkovou chaloupku. Po položení stěn domu na stříbrnou desku je přitlačte k okrajům lemovaným glazurou. Upevněte díly zatlačením na všechny strany plechovkami, nechejte hodinu, dokud glazura úplně neztvrdne. Naneste další glazuru na horní okraj bočnic a hřeben střechy a položte střešní panel.
Krok 5
Glazujte komínové kusy na sklon střechy. Pomocí cukrářského pera vyložte bílý moučkový cukr podél okrajů dlaždic. Roztáhněte glazuru podél jednoho z okrajů dveří a přilepte ji na odpovídající otvor v domě, jako by byl pootevřený. Umístěte dům na chladné místo přes noc, aby poleva zatvrdla.
Krok 6
Zdobit dům. Umístěte bílý moučkový cukr z cukrářského sáčku po okrajích střešních panelů, aby vypadaly jako rampouchy. Na horní spoj střechy a po stranách podél hřebene střechy připevněte vícebarevné stejné sladkosti. Naneste glazuru na vrch komínu ve formě sněhu. Vložte do trubičky načechraný kousek cukrové vaty, simulující kouř.
Krok 7
Pomocí malého ostrého nože vyřízněte z gumiček nebo želé úhledné kousky ve tvaru vybrání v okenních rámech a přilepte je místo sklenic kapkami glazury. Pod spodní okénka připevněte velké podlouhlé kousky marmelády (želé).
Krok 8
Ozdobte parapety bílou glazurou s rukojetí na pečivo a okenní rámy a pojiva zelenou cukrovou glazurou. Připevněte ke dveřím barevný malý kousek cukrovinky v podobě rukojeti. Pokryjte sníh bílou polevou přes horní část oken, na dveře a podél horní a dolní části okenic.
Krok 9
Pokryjte celou volnou plochu prkna kolem domu veškerým bílým moučkovým cukrem a mírně jej zvedněte špachtlí, jako jsou sněhové závěje. Rozložte pruh čokoládových podložek. Posypte "sníh" malými hvězdičkami z bílé čokolády a lesklými krystaly cukru.
Krok 10
Umístěte zelenou a bílou polevu na perníková keře, posypte krystaly cukru a umístěte poblíž domu. Umístěte zdobený dům na chladném a suchém místě, dokud poleva neztuhne.
