Aby byl novoroční stůl neobvyklý a báječný, můžete si připravit perníkovou chaloupku. Recept na vaření není tak složitý, jak se na první pohled zdá, a proces zdobení může spojit celou rodinu v předvečer nového roku.
Je to nutné
- - půl sklenice cukru;
- - 2 vejce;
- - 2, 5 sklenic mouky;
- - 50 g margarínu;
- - 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
- - 2 polévkové lžíce. l. kakao;
- - 1 lžička skořice;
- - 1 vaječný bílek;
- - 200 gramů práškového cukru.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte cukr a med v kovové pánvi. Výslednou hmotu zahřejte na ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte skořici a několik minut hořte.
Krok 2
Odstraňte z tepla a přidejte skořici. Výsledná hmota musí být důkladně promíchána. Přidejte margarín nakrájený na malé kousky do ještě horké směsi a míchejte, dokud se margarín úplně nerozpustí.
Krok 3
V misce rozšlehejte vejce a poté přidejte již připravenou směs margarínu, kakaa, medu, cukru a skořice. Vše dobře promíchejte. Pomalu přidávejte mouku v malých množstvích a důkladně promíchejte.
Krok 4
Nyní vytváříme šablony pro stěny perníkové chaloupky. Fasáda: délka - 8,5 cm, výška - 6 cm. Střecha: obdélník 10 x 14 cm. Koncová část - délka 9, 5 cm, výška 6 cm. Délka rohových částí koncové střechy by měla být 9 cm.
Krok 5
Těsto rozbalte na pergamen. Tloušťka válcované vrstvy by měla být asi 0,8 mm. Ostrým nožem vyřízněte části perníkové chaloupky podle předem připravených šablon. Vystřihněte 2krát pro každou šablonu. Pokud si přejete, můžete okna také vystřihnout doma a potom je jednoduše nakreslit později. Zbytek těsta použijeme jako základ pro dům a dekoraci.
Krok 6
Výsledné polotovary přeneste na plech a pečte v troubě při 160-180 ° C po dobu 13-18 minut.
Krok 7
Chcete-li udělat polevu, vyšlehejte vaječný bílek do pěny a postupně přidávejte moučkový cukr. Minimální doba šlehání je 5 minut. Poté nalijte polevu do cukrářské stříkačky nebo sáčku.
Krok 8
I když ještě nebyly shromážděny podrobnosti o perníkové chaloupce, začneme ji zdobit. Na dům nakreslíme okna a vzory. Nezapomeňte nakreslit dveře.
Krok 9
Nyní pomocí glazury spojíme detaily domu. Zpočátku spojujeme boční a koncové části. Poté spáry se střechou zasklení a naneseme ji. Aby dům vypadal lépe, udělejte z rampouchů na okraji střechy rampouchy. Necháme strukturu několik hodin, dokud úplně nevyschne.
Krok 10
Uspořádáme naši perníkovou chaloupku na připravený podnos se základnou domu upečenou ze zbytků těsta. Podle potřeby přidejte různé ozdoby. Perníková chaloupka je připravena na nový rok.
