(pro jeden velký dům!)
220 g cukru
100 ml vody
50 g medu
200 g másla
Směs koření 1 polévková lžíce (zázvor, muškátový oříšek, skořice)
600 g mouky
1 lžička prášek na pečení
Glazura:
400 g moučkového cukru
2 veverky
+ Použil jsem tmavou čokoládu
Je to nutné
- (pro jeden velký dům!)
- 220 g cukru
- 100 ml vody
- 50 g medu
- 200 g másla
- Směs koření 1 polévková lžíce (zázvor, muškátový oříšek, skořice)
- 600 g mouky
- 1 lžička prášek na pečení
- Glazura:
- 400 g moučkového cukru
- 2 veverky
- + Použil jsem tmavou čokoládu
Instrukce
Krok 1
V malé pánvi smíchejte koření, cukr a vodu. Dejte na mírný oheň, dokud se cukr nerozpustí, poté přidejte máslo nakrájené na kousky. Směs.
Po rozpuštění oleje je třeba přidat med.
Krok 2
Mouku s práškem do pečiva prosejte do samostatné mísy, přidejte do mokré směsi „mokrou“.
Nepřehánějte to s moukou, jinak budete muset s válením těsta trpět.
Krok 3
Lepší je rozvalovat těsto na pracovní plochu (stůl), ale vyříznout části domu na plechu tak, aby vše dopadlo hladce a krásně. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu asi 10 minut. Je důležité dávat pozor na perník, jinak by je nekously ani ty nejsilnější zuby. Jakmile jsou perníčky na bocích dobře opečené, musíte je vyjmout z trouby.
Krok 4
Mezitím se perníčky pečou, můžete udělat polevu.
Musíte jen rozpustit čokoládu ve vodní lázni a nalít ji buď do kornoutu, nebo do sáčku s odříznutým rohem.
Krok 5
A poleva se připravuje trochu obtížněji. Opatrně oddělte žloutky od bílků. Beat bílé (s vidličkou!), Postupně přidávat práškový cukr. Jakmile máte hladkou bílou polevu, je připravena.
Krok 6
A pak ta nejtěžší část. Zdobíme hotový perník.
Je jasné, že každý může zdobit, jak se mu líbí. Pamatujte však, že by stále mělo být dost glazury, aby se jednotlivé díly slepily.
Nejprve dobře obložíme stěny domu, spojíme je. Pro stabilitu můžete perníkové koláčky podepřít poháry.
Krok 7
Jakmile se stěny trochu „popadly“, přidejte do konstrukce střechu. Opatrně! Je to těžké.
