Už jste se rozhodli, které saláty vařit na Nový rok? Pokud ne, pak je čas se rozhodnout pro sváteční menu. Rozhodování o posledním dni, co položit na stůl, není nejlepší volbou.
Novoroční saláty lze obměňovat. Někteří mají rádi hovězí občerstvení, jiní dávají přednost pokrmům s uzeným kuřetem a jiní uznávají pouze saláty z mořských plodů. Každý má jiné chutě, takže zvažte novoroční recepty na saláty, které vás mohou překvapit svou jednoduchostí přípravy a pikantností.
Uzený kuřecí salát
Uzený kuřecí salát, jehož recept bude popsán níže, nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Jídlo se připravuje jednoduše a rychle, ale zároveň harmonicky zapadá do kategorie „saláty na Nový rok“.
Chcete-li připravit lahodný uzený kuřecí salát, použijte následující jídla:
- 1 uzené kuřecí prsa
- 1 středně čerstvá okurka;
- 1 červená paprika;
- 150 g konzervovaných hub;
- 3 kuřecí vejce;
- 100 g sušených švestek;
- 1 svazek zelených: cibule, petržel atd. (můžete to udělat bez toho);
- Sůl, koření a majonéza podle chuti.
Uzený kuřecí salát se připravuje v následujícím pořadí:
- Oddělte kuřecí maso od kosti nakrájené na velké kostky.
- Umyjte okurku, odstraňte nepoživatelné části a nakrájejte na středně velké kostky.
- Umyjte pepř, oloupejte z něj semínka, odstraňte stopku. Připravenou zeleninu nakrájejte na kostky. Nebruste příliš mnoho, aby vás salát na Nový rok potěšil svou šťavnatostí.
- Vařte vejce, ochlaďte, odstraňte z nich skořápku, nakrájejte co nejmenší.
- Opláchněte sušené švestky pod tekoucí vodou a poté 5-10 minut zalijte vroucí vodou, aby bobule bobtnaly.
- Vypusťte tekutinu ze sušených švestek, nakrájejte produkt na malé kousky.
- Otevřete nádobu s houbami, vypusťte marinádu, pokud chcete, můžete smažit houby.
- Spojte všechny připravené ingredience dohromady, promíchejte, přidejte sůl a pepř podle chuti. Pokud se rozhodnete dochutit salát čerstvými bylinkami, umyjte ho, nasekejte a přidejte do misky. Salát dochuťte majonézou.
Uzený kuřecí salát je připraven k jídlu. Podávejte s požadovanou dekorací.
Hovězí salát
Mnoho žen v domácnosti dává přednost přípravě masových salátů na Nový rok. Mnohým dámám se pokrmy z vepřového masa zdají příliš tučné, kuřecí - neuspokojivé, ale s hovězím masem - to je vše.
Hovězí salát, jehož recept bude popsán níže, se nazývá „Man's Dreams“. K jeho vytvoření potřebujete minimum ingrediencí a chuť je velmi neobvyklá. Chcete-li udělat salát, vezměte:
- 300 g hovězího masa;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 středně zelené jablko;
- 4 vejce;
- 1 střední cibule;
- 4 lžíce. l. jablečný ocet;
- ½ lžičky sůl;
- Majonéza podle chuti.
Kroky pro přípravu hovězího salátu:
- Maso opláchněte, odstraňte přebytečný tuk a nepoživatelné části. Vařte hovězí maso do měkka ve slané vodě, ochlaďte.
- Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na tenké kroužky, vložte do hlubokého talíře, nalijte ocet a 2 lžíce. l. voda, promíchejte. Cibuli necháme marinovat 20-30 minut.
- Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte.
- Nyní začneme sbírat hovězí salát. Za tímto účelem maso rozložte na vlákna. Je důležité, aby kousky byly malé. Hovězí maso je první vrstva. Maso podle potřeby dochuťte solí.
- Odstraňte cibuli z marinády a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Druhá vrstva, která se nachází na masu, je nakládaná cibule. Rovnoměrně rozložte zeleninu, posypte tuto vrstvu majonézou.
- Umyjte jablko, oloupejte, odstraňte jádro a jámy, nastrouhejte na hrubém struhadle. Jablko bude třetí vrstvou salátu „Pánské sny“. Drcené ovoce by mělo být ochuceno majonézou.
- Připravená vejce nastrúhejte na hrubém drtiči - bude to 4. vrstva, která je opět namazána majonézou.
- Poslední vrstvou hovězího salátu je sýr nakrájený na hrubém struhadle. Syr nemusíte mazat majonézou. Misku můžete ozdobit listy čerstvých bylinek nebo něčím jiným podle svého vkusu.
Před podáváním se doporučuje hovězí salát uchovávat v chladničce po dobu 3-4 hodin, aby byl namočený.
Salát z mořských plodů
Pokud hledáte neobvyklé saláty na Nový rok, které budou zahrnovat mořské plody, věnujte pozornost níže uvedenému receptu. K výrobě salátu z mořských plodů budete potřebovat:
- 200 g mořských řas bez přísad a majonézy;
- 250 g krabových tyčinek;
- 300 g krevet (oloupaných);
- 1 plechovka konzervovaného růžového lososa;
- 3 vejce;
- 1 malá hlava z červené cibule
- 3 lžíce. l. majonéza.
Salát z mořských plodů se připravuje podle následujícího schématu:
- Vyberte si vhodný salátový talíř, protože se vaří ve vrstvách. Vložte první vrstvu mořských řas do misky podle vašeho výběru. Produkt musí být vyjmut ze sklenice a nechat odtéct přebytečnou tekutinu, teprve poté postavit na misku.
- Oloupejte červenou cibuli, nakrájejte ji na co nejmenší a rozložte ji na mořské řasy.
- Otevřete nádobu s růžovým lososem, vypusťte z ní přebytečnou tekutinu. Odstraňte kost z ryby a produkt rozdrťte vidličkou. Ve třetí vrstvě salátu rozetřete připraveného růžového lososa.
- Vychlazené krabí tyčinky nakrájejte na velké kousky - toto bude čtvrtá vrstva.
- Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte, jemně nakrájejte. Připravená vejce jsou pátou vrstvou salátu z mořských plodů.
- Vejce hojně namažte majonézou.
- Vařte krevety ve vroucí vodě po dobu 5 minut, vyhoďte je do cedníku a nechte kapalinu odtéct. Rozložte krevety na majonézu. Toto bude poslední vrstva salátu.
Před podáváním salátu z mořských plodů se doporučuje nechat ho několik hodin v lednici, aby se namočil. Díky mořským řasám a růžovému lososu bude pokrm šťavnatý a neobvyklý.
Jak vidíte, saláty na Nový rok mohou být rozmanité, stačí si vybrat ten, který vám nejvíce chutná, a vařit ho.
