Dort „Jídlo bohů“se ukáže jako neuvěřitelně chutný, něžný a lehký. Napuštěno nejjemnějším krémem, který obsahuje máslo a kondenzované mléko.
Je to nutné
- - 500 g mouky
- - 2 vejce
- - 250 g krystalového cukru
- - 125 g zakysané smetany
- - 0,5 lžičky soda
- - 250 ml kondenzovaného mléka
- - 200 g másla
- - 3 lžičky kakaový prášek
- - 250 g ořechů
- - 100 g moučkového cukru
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Nejprve rozemlejte 125 g ořechů v mixéru na mouku. Vejce rozemlejte s krystalovým cukrem. Poté přidejte ořechy, zakysanou smetanu, sódu, mouku a vše dobře promíchejte do hladka. Hněte těsto. Ukáže se to jako elastické.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme máslem, rozložíme těsto a rovnoměrně rozložíme po povrchu. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 35-40 minut do zlatova.
Krok 3
Vyjměte sušenku z trouby, ochlaďte ji a nakrájejte na dva koláče. Spodní koláč by měl být tenčí než horní. Na dno dortu položte misku a kruh rovně vyřízněte. Nastrouhejte vrchní dort a ozdoby.
Krok 4
Připravte krém. V mixéru rozšlehejte máslo, po částech přidejte kondenzované mléko. Přidejte kakaový prášek a vše dobře promíchejte do hladka.
Krok 5
Oříšky rozdrťte na hrubé strouhanky v mixéru. Dolní koláč namažte krémem, posypte ořechy. Přidejte zbývající krém na drobky a ořechy, vše důkladně promíchejte.
Krok 6
Výslednou hmotu položte na spodní koláč a rovnoměrně ji vyrovnejte po povrchu. Umístěte dort na chladné místo po dobu 2-5 hodin. Mražený koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
