Toto vydatné a chutné jídlo bude bez výjimky chutnat každému! Může to být jak jednoduché jídlo podávané ve všední den, tak nádherná dekorace na slavnostní stůl. Vaření kastrolu je rychlé a snadné.
Je to nutné
- - 350 g hub, můžete si vzít zmrazené i čerstvé
- - 550-600 g brambor
- - 150 g cibule (kastrol bude měkčí s červenou cibulí)
- - 150 g tvrdého sýra (Pshekhonsky, Edam atd.)
- - 2 polévkové lžíce. tučná zakysaná smetana (nejméně 20%)
- - Trochu rostlinného nebo olivového oleje
- - Sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte houby (pokud vezmete zmrazené, musíte je nejprve rozmrazit). Například medové houby se vaří 30 minut, hříbky a bílé houby - 40 minut.
Krok 2
Poté oloupejte a vařte brambory, dokud nezměknou.
Krok 3
Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky (je-li cibule malá - na kroužky), pak na středním plameni osmažte na oleji.
Krok 4
Brambory nakrájejte na kruhy nebo půlkruhy. Sýr potřeme na hrubém struhadle.
Krok 5
Vezmeme pekáč. Důkladně namažte olejem, brambory vyložte tak, aby mezi kousky nebyl žádný prostor. Přidejte sůl a pepř podle chuti a namažte zakysanou smetanou.
Krok 6
Rozložili jsme řadu hub, pepře a soli. Pak je na řadě cibule, kterou vymastíme zakysanou smetanou a na ni položíme zbývající brambory. Na vrch posypeme vše sýrem.
Krok 7
Formu vložíme do trouby na 30-40 minut při teplotě 180 stupňů.
