Jednoduché výrobky, jako jsou brambory, kuřecí maso a houby, se k sobě velmi dobře hodí a snadno z nich připravíte něžnou vydatnou kastrolku s chutnou zlatou krustou.
Je to nutné
brambory - 7 ks. - kuřecí řízek - 2-3 ks. - žampiony - 200-300 g. - cibule - 1 ks. - majonéza - 100 g. - vejce - 2 ks. - tvrdý sýr - kefír - 200 g - zelená cibule - rostlinný olej - sůl, pepř
Instrukce
Krok 1
Opláchněte žampiony, nakrájejte jemně, nakrájejte cibuli. Předehřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem. Smíchejte houby a cibuli a za občasného míchání je trochu opečte 10 minut. Smažte je do měkka a zlatohněda.
Krok 2
Opláchněte kuřecí řízek nakrájený na 2 cm kousky, vložte ho do samostatné nádoby, přidejte majonézu, sůl a pepř. Nechte marinovat 30 minut. Brambory opláchněte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky o průměru 3 cm.
Krok 3
Předehřejte troubu. Vezměte pekáč a potřete jej rostlinným olejem. Začněte rozkládat přísady ve vrstvách. Na dno položte marinované kuřecí filety a rovnoměrně je rozložte. Poté do další vrstvy vložte houby smažené s cibulí. Uspořádejte plátky brambor nahoře.
Krok 4
Beat vejce v misce, přidejte kefír, sůl. Směs dobře rozšlehejte a rovnoměrně přelijte kastrolem. Jemně nasekejte čerstvé bylinky a posypte je miskou. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a rozdělte na hrnec.
Krok 5
Připravené jídlo vložte do předehřáté trouby. Pečeme 40-45 minut. Připravenost zkontrolujte vidličkou. Kastrol by měl mít světle zlatou kůru. Může se podávat se zakysanou smetanou nebo jakoukoli omáčkou.
