Soubory cookie vyrobené vlastními rukama budou skvělým doplňkem k pití čaje nebo přátelským posezením. Existuje velmi jednoduchý a rychlý způsob, jak vyrobit soubory cookie, které zapůsobí na vás a vaši rodinu a přátele.
Je to nutné
-
- 1 polévková lžíce. solanka;
- 1 polévková lžíce. Sahara;
- 5 lžíce. l. rostlinný olej;
- 0,5 lžičky soda;
- mouka;
- 100 g ořechů;
- 100 g rozinek;
- skořice na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Míchejte solný roztok, rostlinný olej a cukr. Přidejte sódu, skořici, ořechy a rozinky. Nakládaná okurka nebo rajčatová okurka. Pouze by měl být čerstvý, neměl by mít cizí nepříjemný zápach. Jinak se chuť sušenek zhorší. Ořechy si můžete vybrat podle svého vkusu - vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, mandle, kešu ořechy.
Krok 2
Můžete také vyrobit dva druhy cookies - zvlášť s ořechy a zvlášť s rozinkami. Podle potřeby použijte jako náplň další přísady - sušené meruňky, mák, sezamová semínka, slunečnicová semínka atd.
Krok 3
Rozdělte výslednou hmotu na 2 části a do každé z nich přidejte náplň. Poté mouku prosejte přes síto a vypracujte těsto. Mělo by to být měkké, ale zároveň by se nemělo držet stolu nebo rukou. Těsto zakryjte igelitovou fólií a nechejte 10-15 minut v chladu.
Krok 4
Potom vyvařte těsto na vrstvu. Chuť cookie bude záviset na jeho tloušťce. Pokud se vyválí na tenko, bude cukrovinka křupavá a drobivá. Pokud to uděláte asi 1 až 2 cm silné, bude vnitřek pamlsky měkký a připomíná spíše perník. A co víc podle vašeho vkusu - vyberte si sami.
Krok 5
Z těsta nakrájejte sušenky. K tomu můžete použít speciální formy na pečivo, sklenici s ostrými hranami nebo jednoduše těsto krájet nožem do úhledných geometrických tvarů. Každé cookie ve středu několikrát propíchněte vidličkou.
Krok 6
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Položte sušenky na plech a pečte 25-30 minut. Jakmile pamlsek získá krásnou červenou barvu, vyjměte ji z trouby, přeneste ji na talíř a přikryjte čistým ručníkem. Nechte to trochu vychladnout. Je-li to žádoucí, posypte na vrch sušenky moučkový cukr.
Krok 7
Zatímco sušenky ochlazují, uvařte čerstvý aromatický čaj. Podávejte pochoutku s džemem, medovým džemem nebo kondenzovaným mlékem.
