Sladké křehké sušenky nebo vzdušné zákusky se smetanou, připravené s láskou matky nebo babičky, nenechaly nikoho lhostejným. To vše proto, že domácí pečivo nelze srovnávat s těmi, které se vyrábějí ve velké výrobě. Domácí kuchař do toho vloží svou duši a lásku k rodině. Můžeme tedy s jistotou říci, že domácí pečení potěší každého - dospělé i děti.
Je to nutné
-
- Pro první recept:
- • Mouka - 2 lžíce;
- • Med - 0,5 lžíce;
- • Máslo - 150 g;
- • Cukr - 150 g;
- • slepičí vejce - 1ks;
- • Ovesné vločky - 2 polévkové lžíce;
- • Rozinky - 200 g;
- • Soda - 0,5 lžičky;
- • Mletá skořice s hřebíčkem - 1 lžička;
- • Sušené třešně
- jahody nebo jiné - 100 g.
- Pro druhý recept:
- • Mouka - 1 polévková lžíce;
- • Cukr - 0,5 lžíce;
- • Vejce - 2 kusy;
- • Loupané vlašské ořechy - 100 g;
- • sušené meruňky - 100 g;
- • Máslo - 50 g.
- Třetí recept:
- • Mouka - 3.;
- • Vejce - 3 kusy;
- • Máslo - 250 g;
- • Cukr - 300 g;
- • Soda - 0,5 lžičky;
- • Vanilkový cukr - 1 balíček.
Instrukce
Krok 1
Recept 1. Sušenky „Med“• Rozpusťte margarín a med. Dobře je promíchejte.
• Vejce rozšlehejte se 150 g cukru, dokud nebude hladké. Přidejte ji do medové směsi. Míchat.
• Přidejte ovesné vločky, mouku, sódu, rozinky a koření. Těsto dobře promíchejte, dokud není hladké.
• Formujte do kuliček o velikosti vlašského ořechu.
• Na plech položte papír na pečení a potřete olejem.
• Umístěte kuličky na plech a každou kuličku trochu přitlačte. Uprostřed výsledného dortu vytvořte prohlubeň a vložte do něj bobule.
• Každý koláč nahoře potřete vajíčkem.
• Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na 15-20 minut.
• Vyrobte prášek ze 100 g cukru.
• Naneste na jídlo ovesné vločky a vložte hotové sušenky. Nahoře velkoryse posypeme práškovým cukrem.
• Tyto sušenky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Protože obsahuje med, o jehož výhodách každý ví, a ovesné vločky.
Krok 2
Recept 2. Cookies „Matice se sušenými meruňkami.“• Sušené meruňky nakrájejte na čtverce.
• Máslo a cukr vyšlehejte do hladka, bílé, nadýchané.
• Zatímco pokračujete v šlehání, přidejte vejce, poté mouku a nakonec přidejte ořechy.
• Do této hmoty přidejte sušené meruňky a promíchejte.
• Pečlivě vymastěte plech na pečení olejem. Umístěte na něj těsto o tloušťce 1,5 cm.
• Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte 25 minut.
• Když je dort hotový, nakrájejte jej ještě horký na čtverce.
• Umístěte své mistrovské dílo na misku a posypte práškovým cukrem.
• Sušenky jsou velmi jemné a chutné.
Krok 3
Recept 2. Peterhof cookies • Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké bílé hmoty.
• Změkněte máslo a přidejte do vajec. Přidejte tam sódu bikarbónu a vanilin.
• Za stálého míchání přidejte mouku prosátím přes síto. Hněte těsto.
• Na plech položte papír na pečení a potřete olejem.
• Těsto nechte projít mlýnkem na maso. Umístěte bičíky, které vycházejí zpod nože mlýnku na maso, na malé kousky, ve formě sušenky, na plech na pečení.
• Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 30 minut.
• Hotové sušenky posypeme moučkovým cukrem. Podle potřeby posypeme skořicí.
Dobrou chuť!
