Chcete-li poskytnout tělu polynenasycené mastné kyseliny nezbytné pro jeho normální fungování, měli byste jíst ryby alespoň 1 až 2krát týdně. Největší množství živin je uloženo v pečených rybách, takže byste měli mít vždy na skladě několik receptů na jejich vaření v troubě.
Je to nutné
-
- Ryba
- pečené v rukávu:
- 700-800 g bílého rybího filé (například
- pollock);
- 3 malé cukety;
- 3-4 stroužky česneku;
- citrón;
- petržel
- bazalka;
- sůl
- pepř;
- olivový olej.
- Pečená makrela:
- makrela;
- citrón;
- koření (černý pepř
- bílý
- sušený česnek
- koriandr);
- cibule cibule;
- 2 malá rajčata;
- olivový olej.
- Kapr s bramborem:
- kapr;
- 1 malá cibule;
- citrón;
- banda kopru;
- brambory;
- sůl
- pepř
- majoránka
- Bobkový list.
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1. Umyjte cuketu, citron a nakrájejte na plátky. Opláchněte rybí filé a nechte odtéct vodu, poté dochuťte solí a pepřem. Hrubě nakrájejte zeleninu. Vložte citron a cuketu do rukávu na pečení, dochuťte solí a pepřem, na vrch položte filety. Pokryjte bylinkami, česnekem, nakrájeným na plátky, pokvapkejte trochou olivového oleje. Rukávový rukáv pevně svažte. Vložte do trouby na 20 minut a pečte při 200 ° C. Mísu lze podávat, aniž byste rybu vyndali z rukávu - stačí ji rozříznout.
Krok 2
Recept číslo 2. Umyjte makrely, vnitřnosti, odstraňte hlavu, ploutve a kůži, nalijte šťávu z jednoho citronového klínu, potřete kořením. Oloupejte rajčata, nakrájejte na jemno, nakrájejte cibuli a promíchejte s rajčaty. Rybu naplňte zeleninou, lehce ji potřete olivovým olejem a zabalte do alobalu. Pečte 30-40 minut v troubě předehřáté na 180 ° -200 ° C.
Krok 3
Recept číslo 3. Vyčistěte rybu, střeva (odřízněte hlavu) a opláchněte. Kapra potřete solí a pepřem, olivový olej smíchejte s lžičkou majoránky a vnitřek ryby promněte. Nakrájejte cibuli a kopr, promíchejte a naplňte nimi kapra. Také vložte pár bobkových listů dovnitř a utěsněte břicho párátky. Poté proveďte mělké příčné řezy v rybách a vložte do nich tenké plátky citronu. Pokvapkejte olivovým olejem. Rybu dejte na vymastený plech a pečte v mírné troubě, dokud kapr nezhnědne. Pečené brambory jsou skvělým doplňkem. K vaření nakrájejte na velké kousky, sůl a pepř, přidejte trochu olivového oleje a důkladně promíchejte. Umístěte na plech vedle ryby nebo pečte na samostatném plechu. Rybu a brambory položte na misku zdobenou salátem a rajčaty.
