Velikonoční cop je slavnostní pokrm, který k nám přišel z italské kuchyně, který dokonale ozdobí stůl o velikonoční neděli. Vaše rodina a hosté budou jistě překvapeni tak krásným a chutným pokrmem!
Je to nutné
- - mouka - 2 šálky
- - mléko - 1 sklenice
- - droždí - 30 g
- - vejce -1 ks
- - šunka -100 g
- - olivy - 100 g
- - olivový olej - 2 lžíce
- - sůl - 1 čajová lžička
- - cukr - 1 čajová lžička
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte droždí a cukr v polovině sklenice mírně zahřátého mléka a nechte 20 minut na teplém místě. Jemně nakrájejte šunku a vykostěné olivy. Do misky prosejte mouku, přidejte sůl, nakrájenou šunku a olivy, dobře promíchejte. Poté nalijte droždí a znovu promíchejte.
Krok 2
Do těsta za stálého míchání postupně nalijte půl sklenice teplého mléka a olivového oleje. Hnětejte těsto, dokud nebude pružné a hladké, dokud nezačne zaostávat za nádobí a rukama.
Krok 3
Těsto rozdělte na tři stejné kousky a rozvalte je na dlouhé prameny. Plette ze svazků cop a konce spojte tak, abyste dostali prsten. Uspořádejte velikonoční cop do kulaté, nejlépe rozdělené misky, která byla naolejována olivovým olejem. Umístěte hrnec doprostřed.
Krok 4
Zakryjte mírně navlhčeným ručníkem a nechte cop po dobu 40-50 minut. Těsto by mělo mít přibližně dvojnásobný objem. Porazte vejce s lžící mléka a rozložte tuto směs na cop. Předehřejte troubu a oplet pečte po dobu 35-40 minut na 180 stupňů.
Krok 5
Vyjměte hotový velikonoční cop z formy, vyjměte hrnec, pečivo položte na velký plochý talíř. Střed copu lze naplnit barevnými velikonoční vajíčka a ozdobit lístky máty.
