Len byl dlouho považován za nesmírně užitečný. Plátěné oblečení je odpradávna oceňováno jako hygroskopické, příjemné k tělu a snadno pratelné. Neméně užitečné je lněné semínko, které obsahuje nepředstavitelné množství živin. Léčivé a profylaktické vlastnosti lněného semínka jsou již dlouho známé jak v lidové, tak v oficiální medicíně. Co lze vařit z lněných semen?
Od starověku je lněné semínko proslulé svými blahodárnými účinky na lidské tělo. To platí zejména pro poruchy trávení a oběhového systému.
Je známo, že lněné semínko v potravinách po dobu jednoho měsíce zlepšuje fungování střev a normalizuje trávení, čistí cévy a významně snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Jaký je nejlepší způsob, jak jíst lněné semínko? Co se dá z toho vyrobit?
Lněné semínko
Lněná semínka mlejte v mlýnku na kávu, dokud se z nich nestane mouka nebo prášek. Použijte mleté lněné semínko při vaření dýně, pšenice, krupice, ovsa, pohanky nebo rýžové kaše jako přísady (30-50%)
Lněný nápoj
Smíchejte přírodní džus (ananas, jablko nebo jakýkoli jiný) s 1 čajovou lžičkou lněného oleje a 1 lžící mletého lněného semínka. Dobře promíchejte, šlehejte mixérem nebo mixérem. Nechejte 10 minut odstát. Pití takového koktejlu je užitečné před jídlem, zejména na prázdný žaludek. Nápoj čistí krev, játra, krevní cévy, má příznivý účinek na pokožku.
Léčivá lněná kaše
Nalijte mleté lněné semínko v množství 2 polévkové lžíce s 1 šálkem (200 ml) vroucí vody, přikryjte a nechejte lúhovat 10-15 minut.
Mleté lněné semínko v množství 2 polévkových lžící smíchejte se sklenicí fermentovaného pečeného mléka, jogurtu, jogurtu nebo jogurtu. Nechejte 15 minut odstát.
Lněné semínko
Lněná semínka v množství 2 lžící rozemlejte na mlýnku na kávu, smíchejte s nadrobno nasekanými meruňkami a sušenými švestkami, napařte vroucím mlékem nebo vodou (1 sklenici, 200 ml) a nechejte 2 minuty zakryté. Poté, co semena nabobtnají, přidejte podle chuti med. Poté se směs šlehá mixérem nebo metličkou. Kaše je připravena.
Všechny tyto recepty jsou obzvláště skvělé při dietě. Je třeba dodat, že všechna jídla z lněných semen musí být připravena bezprostředně před použitím. Kaše z lněného semene při skladování a zahřívání ztrácí své cenné léčivé vlastnosti.
