Správně naservírované a zdobené jídlo bude atraktivní a rozveselí člověka. Schopnost udělat pokrm krásným je jednou z ingrediencí vaření. Aby vytvořená mistrovská díla zapůsobila na hosty, je nutné dodržovat určitá pravidla.
Instrukce
Krok 1
K dozdobení pokrmů použijte čerstvou i hotovou zeleninu. Aby některá zelenina neztratila na atraktivitě, není speciálně zpracována. Například tuřín je ideální pro bílé kompozice a řepa je ideální pro červené. Hlávkový salát, máta, zelenina, pór, okurky nebo paprika se úspěšně používají k vytvoření „listů a stonků“kulinářské kytice. Z citronů, pomerančů, melounů, melounů, avokáda si můžete vyrobit objemné koše, čluny a čluny.
Krok 2
Snažte se zajistit, aby se pokrm a jeho dekorace navzájem doplňovaly. Například brambory ve formě hub nebo květů dokonale doplní masný výrobek. Citronová růže může zdobit pokrmy z mořských plodů. Kromě toho je barva hlavním prostředkem pro vytváření a zvýraznění chuti jídla. Při použití barviv upřednostňujte přírodní produkty: šafrán, papriku, kari, řepný džus, majonézu, rajčatový protlak atd.
Krok 3
Pro největší efekt vyhoďte spoustu šperků. Některá jídla vypadají ve své přirozené formě mnohem efektivněji, takže je nepřetěžujte zbytečným dokončováním.
Krok 4
Předem si pečlivě rozmyslete umístění všech dekoračních prvků. Vyberte pokrmy, které neodvádějí pozornost od samotného jídla. Zde hraje důležitou roli barva a tvar desek. Pokud máte pochybnosti o správnosti svého výběru, dejte přednost bílé. Před podáváním důkladně otřete okraje talíře.
Krok 5
Pokrmy z masa, ryb a drůbeže lehce namažte rostlinným olejem. Díky tomu získá opečená kůra zvláštní chutný lesk. U teplých jídel připravte ozdoby předem, aby je bylo možné rychle umístit na horký talíř.
