Horké saláty ve skutečnosti mohou být samostatným pokrmem; ukáže se, že jsou uspokojivé. Tento salát je vyroben z mladých brambor se šunkou a konzervovanými bílými fazolemi. Je zdoben listy salátu, ředkvičky a zelené cibulky.
Je to nutné
- - 6 mladých brambor;
- - 1 plechovka bílých konzervovaných fazolí;
- - 200 g šunky;
- - 7 nakládaných okurek;
- - 1 cibule;
- - 1 st. lžíce horké hořčice, jablečného octa;
- - rostlinný olej;
- - černý pepř, čerstvá petržel, sůl.
- K dekoraci potřebujete:
- - hlávkový salát, jablečný ocet, zelená cibule.
Instrukce
Krok 1
Umyjte mladé brambory, neloupejte, složte je rovně mokré do sáčku na pečení, kravatu, mikrovlnku. Vařte 2-5 minut - vše závisí na velikosti brambor a výkonu vaší mikrovlnné trouby.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, šunku nakrájíme na kostky. Smažte na rostlinném oleji na hluboké pánvi. Přidejte brambory oloupané a nakrájené na velké plátky. Otevřete konzervované fazole, vypusťte z nich tekutinu a pošlete fazole do pánve. Nakládejte okurky na plátky nebo na kostky a přidejte ke zbytku salátu.
Krok 3
Smíchejte hořčici se solí, octem, nasekanými bylinkami, pepřem. Pošlete tuto voňavou směs na pánev, dobře promíchejte. Zahřejte několik minut, aby byl salát horký.
Krok 4
Horký bramborový salát se šunkou a fazolemi je hotový, dejte ho na hromadu na misku, posypte nakrájenou zelenou cibulkou, vedle něj rozložte salát a tenké plátky ředkvičky. Lze podávat jako plné jídlo.
