Zeleninový salát s kuřecím kari může nahradit plné jídlo kombinací dvou jídel - křupavého kuřete a zeleniny. Barevný vzhled a bohatá chuť pokrmu jistě potěší všechny členy vaší rodiny a hosty.
Je to nutné
- - 250 g kuřecího filé
- - 8 cherry rajčat
- - listový salát
- - 70 g strouhanky
- - 1 papriku
- - 1 hlava červené cibule
- - 30 g rukoly
- - 1 lžička hořčice
- - olivový olej
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 1 čerstvá nebo nakládaná okurka
- - kari
- - mletá paprika
- - sůl
- - mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek osmažte do poloviny na zeleninovém nebo olivovém oleji. Maso nakrájejte na malé kostky, ponořte do strouhanky a znovu smažte do zlatova.
Krok 2
V samostatné misce kombinujte několik lžící olivového oleje, lískových oříšků, papriky a černého pepře. Vše důkladně promíchejte. Počet ingrediencí můžete zvolit podle svého uvážení. Nalijte kuřecí řízek výslednou směsí několik minut, dokud nebude měkký.
Krok 3
Nakrájejte červenou cibuli na tenké půlkruhy, nakrájejte papriku a okurku na proužky. Cherry rajčata mohou být ponechána celá nebo nakrájená na polovinu.
Krok 4
Na talíř dejte salátové listy, cibuli, okurku a pepř, které byly předtím roztrhané rukama. Uspořádejte kari kuře a cherry rajčata. Salát můžete také dochutit olivovým olejem nebo jinou omáčkou.
Krok 5
Jako obvaz si můžete připravit originální směs jedné čajové lžičky hořčice, několika lžící olivového oleje a šťávy z půlky citronu. Toto přidání přidá misce další pikantnost.
