Jak Si Vyrobit Míchaná Vejce V Italském Stylu S Rajčaty A Tradičními Bylinkami

Obsah:

Jak Si Vyrobit Míchaná Vejce V Italském Stylu S Rajčaty A Tradičními Bylinkami
Jak Si Vyrobit Míchaná Vejce V Italském Stylu S Rajčaty A Tradičními Bylinkami

Video: Jak Si Vyrobit Míchaná Vejce V Italském Stylu S Rajčaty A Tradičními Bylinkami

Video: Jak Si Vyrobit Míchaná Vejce V Italském Stylu S Rajčaty A Tradičními Bylinkami
Video: Míchaná vejce | Pavel Berky 2024, Březen
Anonim

Jaké produkty jsou obvykle spojovány s Itálií? Rajčata, olivy, olivový olej, sýry, šunka. Tento recept má všechno! Smažená vejce v italském stylu jsou ideální pro lahodnou a vydatnou snídani. Zkus to!

Jak si vyrobit míchaná vejce v italském stylu s rajčaty a tradičními bylinkami
Jak si vyrobit míchaná vejce v italském stylu s rajčaty a tradičními bylinkami

Budete potřebovat

  • 4-5 ks kuřecí vejce;
  • jedno nebo dvě mletá rajčata;
  • jedna střední cibule;
  • 100 - 130 gramů slaniny, vařená klobása, vařená uzená hruď nebo šunka (volitelně);
  • 70-80 gramů sýra;
  • dezertní lžíce rajčatové pasty;
  • snítka kopru;
  • několik listů bazalky;
  • pár zeleného cibulového peří;
  • koření "italské bylinky" (podle chuti);
  • sůl (podle chuti);
  • černé a / nebo nové koření (podle chuti);
  • pár konzervovaných oliv

Používejte pouze čerstvá vejce (ne více než 10 dní), aniž byste poškodili skořápku.

Můžete použít pouze jeden z nabízených masných výrobků nebo několik najednou.

Příprava

Krok 1. Umyjte a osušte vejce. Rozbijte misku, sůl a pepř, přidejte suché koření. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký, ale nešlehejte.

Krok 2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Použijte mírný oheň, aby cibule byla zlatá, měkká a nespálila se.

Krok 3. Přidejte rajčatovou pastu dezertní lžící vody, promíchejte. Výslednou šťávu zalijte cibulí a duste asi minutu.

Krok 4. Masové pochoutky nakrájejte na tenké kostky (kousky) - hrudník, slanina, šunka. Přidejte cibuli a pokračujte v restování.

Krok 5. Umyjte a sceďte rajčata. Nakrájejte na klíny a vložte do pánve. Pokračujte ve smažení na mírném ohni, dokud se většina kapaliny neodpaří.

Krok 6. Nalijte vaječnou směs do pánve a rovnoměrně rozložte všechny přísady.

Krok 7. Přineste vejce, dokud nezměknou. Chcete-li to provést, můžete jednoduše zakrýt víkem a stát na požadovanou dobu (3-4 minuty), ale existuje další možnost, kdy se jídlo ukáže jako velmi měkké a načechrané. V této verzi je pohodlnější používat nádobí s odnímatelnou rukojetí.

Krok 8. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Po kroku 6 zahřejte na sporáku (asi minutu) pánev s míchanými vejci a vložte do trouby na 3-4 minuty, aby se upékala.

Krok 9. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Vyjměte pánev z trouby, posypte vejce sýrem a vložte zpět na pár minut pod nejvyšší teplotu, aby se sýr roztavil a trochu upečl.

Krok 10. Jakmile je vše připraveno, dejte misku na talíře, ozdobte ji jemně nasekanými bylinkami (zelená cibule, bazalka) a plátky čerstvých mletých rajčat. Sbírejte poblíž olivy. Dále můžete použít pesto omáčku (olivový olej s jemně nasekanou zelenou bazalkou), majonézu nebo řeckou omáčku ze silného (10%) jogurtu, citronové šťávy, jemně nastrouhané čerstvé okurky, česneku a koření.

Doporučuje: