Kulebyaka je uzavřený koláč. Ruské jídlo. Vždy je to složité vyplňování. Může zahrnovat několik druhů mletého masa. Toto nádherné jídlo vás překvapí vůní a snadnou přípravou.
Je to nutné
- - vařený losos - 750 g
- - listové těsto - 400 g
- - houby - 200 g
- - vařený špenát - 100 g
- - půl šálku rýže
- - máslo
- - cibule cibule
- - citronová šťáva, citronová kůra
- - kopr
- - syrové vejce
- - 5 vařených vajec
- - černý pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Jemně nakrájejte cibuli, smažte ji několik minut a přidejte trochu oleje. Dejte sem rýži a trochu restujte. Nalijte rybí vývar na rýži a cibuli. Dusíme 15 minut.
Krok 2
Nakrájejte houby a cibuli, smažte na zbývajícím oleji. Smíchejte nakrájená vařená vejce, kůru, citronovou šťávu, houbovou směs, špenát a kopr. Sůl a pepř.
Krok 3
Těsto rozbalte na čtverce. Mělo by být 2. Jeden je o něco větší než druhý. Položte menší čtverec na plech a na něj dejte houbovou směs. Dále položte směs rýže. Poté položíme filet z lososa, předem nakrájeného na malé kousky.
Krok 4
Porazte syrové vejce a namažte okraje našeho koláče. Zakryjte horní část druhým čtvercem. Spojíme hrany. Vložíme do trouby na 40 minut při teplotě 200 stupňů. Pečeme do zlatova.
