Východní sladkost - sorbet (z tureckého Şerbet) je barevný fondán na karamelovo-krémovém základu s přídavkem ořechů nebo ovoce. Tvaroh je však mnohem zdravější. Potešte své blízké jemným dezertem z tvarohu a přidejte několik jasných akcentů.
Je to nutné
- - tvaroh s obsahem tuku nejméně 5% 500 g.
- - mléko 100 ml.
- - vícebarevné kousky želé
- - želatina 20 g.
- - cukr 150 g.
- - přilnavý film
Instrukce
Krok 1
Želatinu rozpusťte v malé teplé vodě. Nechte vařit 10 minut.
Krok 2
Za míchání nalijte mléko do želatinové hmoty. Zahřejte na střední teplotu, ale nepřivedete k varu. Ochlaďte to.
Krok 3
Tvaroh a cukr rozmačkejte. Přidejte výslednou směs mléčné želatiny. Dobře promíchejte.
Krok 4
Přidejte jemně nasekané želé kostky do tvarohové hmoty, promíchejte.
Krok 5
Vložte hmotu na potravinářský film, vytvořte klobásu (vyberte průměr, který si vyberete) a zabalte do plastové fólie.
Krok 6
Vložte dezert do mrazničky na 2-3 hodiny, aby směs mohla ztuhnout. Před podáváním nakrájejte na plátky a ozdobte je bobulemi a lístky máty.
