Mnoho lidí nazývá zdobení jídel uměním. Pravděpodobně to tak je. A toto umění je docela staré. Koneckonců, jídlo by mělo být nejen chutné, ale také vhodně podávané, aby se vyvolala chuť k jídlu, za níž se absorpční proces stává mnohem příjemnějším a jeho následné trávení se stává zdravějším a efektivnějším. Variace zdobení pokrmů se liší a závisí na tom, jaký druh jídla se zdobí. Pokud šéfkuchař dá volnou ruku své fantazii, pak na stole někdy uvidíte celá kulinářská mistrovská díla.
Instrukce
Krok 1
Nezapomeňte, že maso je samo o sobě chutným, výživným a nezdobeným výrobkem. Hlavní zásady pro zdobení těchto pokrmů tedy budou: estetická přitažlivost samotného pokrmu a sada produktů, které přispívají k lepší asimilaci těžkého masa.
Krok 2
Takže hlavní součásti pro zdobení masového talíře budete mít zelení a zeleninu.
Zásobte se čerstvou petrželkou, koprem, celerem, salátem a čímkoli, co najdete v místním obchodě. Vše důkladně opláchněte a dejte na talíř uschnout. Na konci procesu zdobení budete potřebovat zeleň.
Krok 3
Připravte si zeleninu: rajčata, okurky, cibuli, mrkev, řepu, zelí a také, pokud chcete, cokoli jiného, co má vaše rodina raději.
Krok 4
Nezapomeňte, že základním pravidlem každé dekorace je zachování pocitu proporce. Příliš mnoho prvků odvede hosty od mistrovského díla jako jedlého pokrmu a vyvolá poněkud odlišné asociace.
Krok 5
Při výběru pokrmu pro pokládání uzenin nezapomeňte, že čím je to jednodušší, tím lépe. Koneckonců, pokud se chystáte zdobit jeho obsah, neměli byste odvracet pozornost k neobvyklému, i když velmi atraktivnímu designu samotného pokrmu.
Krok 6
Pokud je váš masový talíř pravidelným řezem různých druhů masa, uzenin apod., Připravte si ze zeleniny různé ozdoby v podobě květin, listů, kadeří, vše pečlivě upravte na krájení tak, aby bylo vhodné vzít si jídlo z jídla během hostiny. Poté ozdobte narovnanými větvičkami zeleně.
Pro ptáka použijte citrusové ozdoby.
