Ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem jsou známy všem - to je možná nejoblíbenější pochoutka z dětství, nejen velmi chutná, ale také zábavná k vaření. Kdo nepomohl mámě naplnit křupavé ořechy a houby úžasnou náplní vařeného kondenzovaného mléka? Samozřejmě, nyní v obchodě si můžete koupit jakoukoli pochoutku, včetně této, ale pokud je vařená sama o sobě, určitě vás potěší více.
Je to nutné
-
- Vejce - 2 ks.;
- cukr - 0,5 lžíce.;
- margarín / máslo - 250 g;
- mouka - 3 lžíce.;
- soda - 1 lžička;
- sůl - špetka;
- kondenzované mléko - 1 plechovka;
- vlašské ořechy - 200 g.
Instrukce
Krok 1
Vejce důkladně rozmačkejte cukrem.
Krok 2
Rozpusťte margarín nebo máslo do krémova.
Krok 3
Smíchejte margarín nebo máslo s vejci, přidejte cukr, hasenou sódu, sůl.
Krok 4
Postupně přidávejte mouku a hnětte těsto, dokud nebude tvrdé, ale zároveň elastické.
Krok 5
Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme alespoň půl hodiny v chladničce.
Krok 6
Ořechy se pečou ve speciální formě - lískové ořechy. Musí být předehřátý a poté namazán olejem nebo tukem. Těsto rozprostřeme na lískové ořechy přibližně v polovině objemu. Pekáč zavřete a na středním ohni pečte ořechy do zlatova.
Krok 7
Odeberte hotové ořechy z formy, přebytečné těsto odřízněte po okrajích.
Krok 8
Připravte náplň. Kondenzované mléko předem uvařte - nádobu vložte bez otevření do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Vařte nejméně dvě hodiny - v závislosti na době vaření se kondenzované mléko stane víceméně hustým. Čím déle budete vařit, tím silnější a hnědější bude kondenzované mléko.
Krok 9
Otočte vlašské ořechy přes mlýnek na maso nebo rozdrťte v maltě a přidejte do kondenzovaného mléka.
Krok 10
Rozbijte těsto nakrájené z hotových ořechů na drobky a také přidejte do kondenzovaného mléka. Vše důkladně promíchejte.
Krok 11
Naplňte ořechy náplní a spojte poloviny.
