Solyanka je chutné a výživné jídlo, které milují dospělí i děti. Je to docela snadné na přípravu a v síle začínajících kuchařů.
Je to nutné
- • 200 g uzeného kuřete
- • 700 g hovězího hrudí
- • 200 g klobásy
- • 100 g párků podle vašeho výběru
- • 150 g okurky
- • 200 g mrkve
- • 100 g nakládaných hub
- • 150 g cibule
- • 2 str. l. rajčatová pasta
- • sůl
- • mletý černý pepř
- • Bobkový list
- • zakysaná smetana
- • čerstvé bylinky
- • kapary
- • citron
- • olivy na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte vařit vývar s hovězím hrudí a přidat mrkev, cibuli a papriku. Po vaření odstraňte cibuli a mrkev a oddělte maso od kostí.
Krok 2
Hovězí maso s okurkami nakrájíme na malé proužky a vložíme zpět do vývaru.
Krok 3
Nakonec nakrájejte klobásu, klobásy, uzené kuře na proužky a nechte je opékat ne déle než dvě minuty. Poté se připravená směs vloží do polévky.
Krok 4
Mrkev nakrájejte na struhadle, cibuli nakrájejte na kostky a také ji osmažte na rostlinném oleji do zlatova. Několik minut před vařením přidejte rajčatový protlak a vařenou hmotu vložte do hrnce s masem.
Krok 5
Houby nakrájíme na proužky a vložíme do vroucího vývaru. Před dokončením přípravy hodgepodge si můžete podle chuti přidat sůl a přidat kapary.
Krok 6
Nalijte hotové jídlo na talíř, přidejte zakysanou smetanu, bylinky, ozdobte citronem a olivami.
