Zkuste zkusit upéct tyto klasické italské sušenky se zábavným názvem! Trochu to připomíná naše sušičky, jen ostřejší a sladší!
Je to nutné
- Mouka - 250 g;
- Prášek do pečiva - 1 lžička;
- Špetka soli;
- Teplé mléko - 2 lžíce;
- Cukr - 100 g;
- Vanilkový cukr - 2 lžíce;
- Změkčené máslo - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Předem vyjměte máslo z chladničky nebo mrazničky, aby změklo a zahřál se na pokojovou teplotu.
Krok 2
Mouku se solí a práškem do pečiva prosejte do prostorné mísy, vytvořte prohlubeň uprostřed výsledného sklíčka a vložte do něj změkčené máslo.
Krok 3
Do másla přidejte 2 lžíce vanilkového cukru a 2 lžíce běžného cukru. Nalijte tolik teplé vody, že můžete hnětet plastové těsto (přidávejte ho po jedné, aby to nepřehánělo!).
Krok 4
Těsto stočte do koule a vložte do chladničky po dobu 10-15 minut.
Krok 5
V tuto chvíli si připravte plech na pečení, vyložte jej papírem na pečení a troubu nastavte na 190 stupňů.
Krok 6
Vyjměte chlazené těsto z chladničky a odstraňte z něj kousky, které byste měli srolovat do svazků o délce asi 10 cm a tloušťce 1 cm. Upevněte konce svazků a položte výsledné "smyčky" na připravený plech na pečení. Sušenky potřete teplým mlékem.
Posypte sušenky zbývajícím cukrem a vložte do horké trouby na 15-20 minut, dokud nezhnědnou.
Krok 7
Soubory cookie (samozřejmě pokud neodoláte najíst je najednou!) Měly by být uloženy v nádobě nebo skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víkem.
