Toto originální a velmi uspokojivé jídlo jistě potěší všechny milovníky lilku. Má neobvyklou chuť díky kombinaci zeleniny, bylin a sýra. Lilek plněný masovými kuličkami je ideální na slavnostní stůl.
Je to nutné
- -3 lilky
- -150 g mletého masa
- -2-3 střední rajčata
- -1-2 lžíce rajčatové pasty
- -1 střední cibule
- -5-6 lžící zeleného hrášku
- -1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- -Zelenina
- -Sůl, pepř, tymián, kmín, bazalka podle chuti
- -Zeleninový olej na smažení
Instrukce
Krok 1
Lilek umyjte a oloupejte. Trochu podél nože nakrájíme nožem. Vložte do slané vody po dobu 10-15 minut. Poté vypusťte vodu a lilky osušte ručníkem.
Krok 2
Nalijte rostlinný olej do pánve. Lileky osmažte z každé strany na rozpáleném oleji. Vyjměte a položte na papírový ručník.
Krok 3
Vložte mleté maso do misky. Rozbijte tam vejce. Přidejte nastrouhanou cibuli, strouhanku, nadrobno nasekané bylinky, sůl a koření. Důkladně promíchat. Vytvořte malé kuličky mletého masa a smažte je na rostlinném oleji. Poté si dejte papírový ubrousek.
Krok 4
Vložte do pánve nakrájená rajčata, rajčatový protlak, hrášek a špetku bazalky. Vařte 7-8 minut. Přidejte restované masové kuličky. Dusíme 3 minuty, občas mícháme, poté odstavíme z ohně.
Krok 5
Naplňte lilek masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Vložte lilky na plech a vložte na 10 - 15 minut do předehřáté trouby. Podávejte teplé.
