Lahodný recept na jemný mrkvový a zakysaný krémový dort. Je to docela jednoduché na přípravu, hlavní je dodržovat recept. Pokud nemáte váhu, je nejlepší neexperimentovat, dort nemusí fungovat.
Je to nutné
- Pro koláče:
- Mouka - 200 gr
- Mrkev - 150 gr
- Cukr - 200 gr
- Rostlinný olej - 100 gr
- Citronová šťáva - 10 gr
- Soda - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Vanilin - 1/2 sáčku
- Kůra jedné oranžové
- Pro krém:
- Zakysaná smetana 20% - 250 gr
- Sýr Cremette (tvaroh) - 250 gr
- Cukr - 50 gr
Instrukce
Krok 1
Mrkev umyjte a oloupejte. Mrkev a pomerančovou kůru nastrúhejte na jemném struhadle. Vložte mrkev a kůru do hluboké mísy, přidejte 200 gramů cukru.
Krok 2
Stiskněte citronovou šťávu. Přidejte 10 gramů citronové šťávy do mrkvové hmoty. Začněte rukama tlačit mrkev. Mrkev bude šťáva. Na něm se mísí hmota na koláče.
Krok 3
Do mrkvové hmoty přidejte špetku soli, půl balíčku vanilinu. Nalijte 100 gramů oleje, promíchejte.
Krok 4
V samostatné misce smíchejte 200 gramů mouky a jednu čajovou lžičku jedlé sody, dobře promíchejte.
Krok 5
K mrkvové hmotě postupně přidávejte mouku a sódu a promíchejte dortové těsto. Neměl by být příliš tekutý, ale ani hustý. Trochu jako těsto na sušenky.
Krok 6
Předehřejte troubu na 180 C. Těsto rozdělte na polovinu. Pečte se dvěma vrstvami po dobu 10-15 minut na vrstvu.
Krok 7
Mezitím připravte krém. Smíchejte 250 gramů zakysané smetany a 50 gramů cukru. Mícháme metličkou. Za stálého šlehání přidávejte tvaroh. Můžete použít mixér.
Krok 8
Koláče navrstvíme na krém, natřeme boky a vrch dortu. Tento dort nevyžaduje dekoraci, krém má velmi jasnou a příjemnou chuť, kterou nechcete ničím přerušovat.
