Tradičně se v Rusku pečou koláče s ovocnými náplněmi a přísadami. V tomto ohledu se mrkvový dort bude určitě zdát neobvyklý, ale o to méně chutný. Je snadno připravitelný a bude velmi užitečný pro zimní večery.
Je to nutné
-
- 4 vejce;
- 300 g cukru;
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
- 250 g mouky;
- 2 střední mrkev;
- 100 g ořechů;
- 1, 5 lžičky prášek na pečení;
- 1 lžička soda;
- 1/2 lžičky sůl;
- 1, 5 lžičky skořice.
- máslo na mazání formy;
- krupice;
- Pro glazuru:
- 1 balení tvarohového sýra Philadelphia;
- 60 g másla;
- 220 g moučkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Beat vejce s mixérem. Postupně přidávejte po částech cukr a pokračujte v nepřetržitém šlehání po dobu několika minut, dokud nezískáte nadýchanou bílou mazlavou hmotu.
Krok 2
Přidejte rostlinný olej. Pokračujte v šlehání mixérem.
Krok 3
Mouku s práškem do pečiva prosejte přes síto. Přidejte sódu, sůl a skořici. Míchejte a přidejte výslednou směs k hmotě vaječného oleje. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci bez hrudek.
Krok 4
Mrkev umyjte a oloupejte. Třete to na jemném struhadle.
Krok 5
Nasekejte ořechy. Pro zajímavější chuť koláče je lepší použít několik druhů ořechů (vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy).
Krok 6
Do těsta přidáme nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy a důkladně promícháme.
Krok 7
Odnímatelnou kulatou misku o průměru 24 cm potřete máslem a posypte moukou nebo krupicí. Vložte hotové těsto do formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 45-50 minut při teplotě 180 ° C.
Krok 8
Hotový mrkvový koláč vyjměte z trouby a ochlaďte.
Krok 9
K přípravě polevy vyšleháme mixér pomalou rychlostí. Přidejte tvaroh a míchejte do hladka. Postupně přidejte moučkový cukr a pokračujte v mixování.
Krok 10
Mrkvový koláč přikryjeme hotovou polevou a necháme tuhnout.
