Turecký med je slavný turecký dezert. Ukazuje se, že se dá připravit i doma. Toto jídlo vás jistě překvapí svou příjemnou, jemnou chutí.
Je to nutné
- - citron nebo pomeranč - 1 ks;
- - jahodový džem - 2-3 lžíce;
- - voda - 0,5-0,7 šálků;
- - cukr - 0,5 šálků;
- - škrob - 2 lžíce;
- - želatina - 1 polévková lžíce;
- - vanilin - 1 sáček;
- - moučkový cukr - 1-2 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Vezměte citron a vytlačte z něj šťávu. Přeceďte jahodový džem a poté promíchejte s citronovou šťávou. Do výsledné směsi také přidejte 1/3 veškeré vody a cukru. Vše důkladně promíchejte a položte na sporák.
Krok 2
Rozdělte zbývající vodu na 2 stejné části. Jeden z nich smíchejte se škrobem, druhý se želatinou.
Krok 3
Když sirup s citronovou šťávou začne vařit, je nutné do něj přidat škrob a želatinu zředěnou ve vodě a také vanilin. Vše důkladně promíchejte. Směs se za stálého míchání přivede k varu. Ve výsledku by měl být velmi silný.
Krok 4
Naolejovanou fólii položte na pekáč a na něj výslednou hustou směs. Vložte dezertní formu do chladničky. Tam by to mělo být, dokud neztvrdne, to znamená přibližně 2-3 hodiny.
Krok 5
Po uplynutí času vyjměte dezert z chladničky, nakrájejte na kostky a posypte práškovým cukrem. Jahodový turecký med je připraven!
