Měkké a chutné koblihy jsou ideální pro večerní čaj, jehož příprava trvá jen 15 minut. Zkuste je upéct, je to snadné.
Je to nutné
- -1 sklenice kefíru,
- -3 lžíce. lžíce cukru
- - 1 čajová lžička jedlé sody,
- -1 vejce,
- -0,25 čajové lžičky soli,
- -250 ml rostlinného oleje,
- -50 gramů másla,
- -2,5 šálků mouky
- -1 polévková lžíce. lžíci práškového cukru.
Instrukce
Krok 1
Nalijte kefír při pokojové teplotě do velké mísy nebo malého kastrolu, podívejte se sami, co je výhodnější pro hnětení těsta. Přidejte lžičku jedlé sody a dobře promíchejte.
Krok 2
Rozpusťte máslo (zvolte, jak si máslo roztavíte sami, použil jsem mikrovlnnou troubu), přidejte ke kefíru spolu se 3 lžícemi cukru a lžičkou soli, promíchejte.
Krok 3
Rozbijte vejce do šálku a promíchejte (můžete trochu porazit). Nalijte na kefír. Přidejte po malých částech mouku (nejlépe prosetou) a vypracujte měkké těsto, které by se nemělo lepit na ruce.
Krok 4
Těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce 7 mm. Vezmeme velkou sklenici a vyřízneme kruhy. Vystřihněte střed malou sklenicí a vytvořte koblihy.
Krok 5
Zahřejte rostlinný olej v malé pánvi nebo pánvi. Ponořte koblihy do rozpáleného oleje a osmažte je dozlatova.
Krok 6
Hotové koblihy dejte na papírové ručníky, aby se tuk vstřebal.
Položte koblihy na talíř a trochu vychladněte. Posypeme práškovým cukrem nebo vanilkou - volitelně. Na koblihy můžete posypat nasekané arašídy. Podávejte na stole.
