Muffiny se připravují velmi snadno. Takový lahodný dezert je ideální pro každou oslavu. Je to skvělá příležitost hýčkat své blízké mimořádnými malými košíčky.
Ingredience na 6 muffinů:
- 75-80 g přírodní tmavé čokolády;
- 55 g čokoládové pomazánky;
- 170 g mouky;
- 1, 5 lžičky prášek na pečení;
- 3 lžíce kakaového prášku;
- 60 g cukru;
- pár vajec;
- 1 lžička vanilka;
- 4-5 lžíce rostlinný olej;
- 4 lžíce mléko;
- 55 g lískových ořechů.
Příprava:
- Nejprve musíte předehřát troubu na 180 stupňů. Je lepší vložit papírové formy do formy na košíčky.
- Ořechy by měly být smažené na pánvi, ochlazené a oloupané. Oloupané lískové ořechy nakrájejte na jemno. Můžete použít naprosto jakýkoli druh ořechů. Dodají vašemu pečivu úžasnou chuť.
- V šálku smíchejte prášek do pečiva s kakaem a prosévanou moukou.
- Rozbijte čokoládu na malé kousky a vložte do mísy spolu s čokoládovou oříškovou pomazánkou. Vařte vodu v hrnci a nahoře dejte misku čokolády. Za občasného míchání zahřejte na mírném ohni. Po roztavení čokolády ji můžete sundat z ohně.
- V misce rozšlehejte vejce a cukr. Přidejte tam mléko, vanilku a máslo. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní tekutá hmota s bublinkami.
- Do směsi s vejci nalijte rozpuštěnou čokoládovou konzistenci. Vše promícháme metličkou.
- Přidejte zbývající přísady a promíchejte.
- Vložte těsto na dvě třetiny do forem. Na vrch posypeme lískovými ořechy.
- Muffiny vložte do trouby na 25-30 minut. Připravenost se kontroluje dřevěnou tyčinkou nebo párátkem. Pokud vyjde suchý, je pokrm hotový.
- Muffiny můžete trochu ochladit a dát je na talíř.
