O výhodách polévek lze říci hodně. To není jen chutné jídlo, ale také zdravé jídlo pro tělo. Existuje také mnoho druhů polévek. Pokud chcete své blízké překvapit originální polévkou, zkuste ji připravit na základě nějaké speciální pochoutky, například krevet.
Je to nutné
-
- 250 g krevet
- 1 litr vody
- 3 brambory
- 1 rajče
- 2 stroužky česneku
- 2-3 bobkové listy
- 1 cibule
- 2 lžíce rostlinný olej
- 3 lžíce lžíce rýže
- 1 polévková lžíce rajčatová pasta
- snítka kopru
- snítka koriandru
- sůl
- pepř.
Instrukce
Krok 1
Připravte krevety. Pokud jsou zmrzlé, vložte je do tepelně odolné nádoby a rozmrazte je v mikrovlnné troubě. Když jsou krevety rozmraženy, odloupněte je. Je to pečlivá práce, takže buďte trpěliví!
Krok 2
Připravte hrnec. Položte na sporák, zapněte oheň, přidejte vodu, přiveďte k varu a přidejte krevety, které jste oloupali.
Krok 3
Brambory umyjte a oloupejte. Nakrájejte to na kostky. Hoďte polévku.
Krok 4
Nakrájejte rajčata na malé klíny. Nakrájejte česnek velmi jemně nebo použijte speciální lis na česnek. Nasekejte čerstvý kopr. Vložte nakrájenou zeleninu do nádoby na krevety. Přidejte bobkové listy. Míchat.
Krok 5
Vezměte samostatnou malou pánev, nalijte do ní rostlinný olej a položte na sporák. Nakrájejte cibuli a vložte ji do pánve. Smažte, dokud není světle zlatohnědá. Když je cibule hotová, nalijte ji do objemu.
Krok 6
Vložte rajčatovou pastu do hrnce. Znovu důkladně promíchejte.
Krok 7
Připravte si rýži. Chcete-li to provést, projděte jej prsty a odstraňte zbytečné nečistoty. Sbírejte rýži do misky a opláchněte ji čistou tekoucí vodou, dokud není zcela čirá. Hoďte to také do hrnce.
Krok 8
Nakrájejte koriandr na malé kousky a vraťte ho zpět do hrnce.
Krok 9
Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte na středním ohni, dokud nebude vařeno, za stálého míchání. V závislosti na počtu dávek a požadované konzistenci můžete do polévky přidat horkou vodu.
Krok 10
Když je polévka hotová, vyjměte ji ze sporáku a nechte ji vychladnout. Nalijte vychlazenou polévku do pěkných hlubokých mís nebo bujónových mís. Pro krásu a extra chuť vložte do každé lžičky zakysané smetany nebo majonézy a ozdobte čerstvým koprem nebo jinými bylinkami podle vašeho výběru. Dobrou chuť!
