Tento recept potěší zejména milovníky lehkých salátů a ty, kteří sledují postavu. Salát je lehký, chutný a velmi rychle se vaří. Vhodný pro jakýkoli stůl.
Je to nutné
- - 6 plátků bílého chleba (bez kůrky)
- - 50 ml olivového oleje
- - 1 stroužek česneku
- - půl červené cibule
- - 10 kusů cherry rajčat
- - 50 g parmezánu
- - 1 lžička balzámový ocet
- - 250 g rukolového salátu
- - sůl, pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rukolou salát pod proudem a nechte zaschnout. Umyjte cherry rajčata a nakrájejte na poloviny. Oloupejte a nakrájejte červenou cibuli na půlkroužky. Nakrájejte stroužek česneku na plátky.
Krok 2
Parmezán nakrájejte na polovinu. Jednu polovinu sýra nastrúháme na jemném struhadle, druhou polovinu nakrájíme na tenké kousky.
Krok 3
Plátky chleba nakrájíme na tenké, úzké plátky, pokvapkáme máslem, na vrch posypeme strouhaným sýrem. Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte tam chléb a pečte 2-3 minuty, můžete také grilovat.
Krok 4
Připravte omáčku. Přidejte 1 lžičku do olivového oleje. balsamikový ocet, sůl a pepř, dobře promíchejte.
Krok 5
Do misky dáme rukolu, krutony, cherry rajčata, cibuli a česnek, na malé kousky přidáme parmezán. Vše promícháme a dochutíme omáčkou.
