Mražené výrobky jsou častými hosty na stolech zkušených žen v domácnosti. Pokud produkt správně rozmrazíte, můžete plně zachovat jeho chuť a gastronomické vlastnosti.
Nejlepším způsobem rozmrazování je přeprava potravin z mrazničky do chladicího oddílu. Nedávejte jej na čerstvý vzduch a je nežádoucí jej rozmrazovat v teplé sezóně při pokojové teplotě. Výjimkou je maso. Klidně snáší pokojovou teplotu a ledničku a dokonce i ostré ponoření do vroucí vody.
Je však příznivější zachovat veškerou chuť produktu - velmi rychle ji rozmrazte v mikrovlnné troubě.
Čas, který tak či onak strávíte rozmrazením 300 g produktu:
- v chladničce - 4 hodiny, - na kuchyňském stole - 2 hodiny, - v sušárně při 50 ° C - 30 minut, - v mikrovlnné troubě v režimu odmrazování - 8 minut.
Jakékoli zmrazené maso a drůbež lze vařit bez čekání na rozmrazení. Celá drůbež a ryby by však měly být před vařením úplně rozmrazeny, jinak nebude produkt úplně upečený / vařený / smažený.
Ryby by měly být v obalu rozmrazeny. Lze jej také rozmrazit pod tekoucí vodou.
Zmrazený chléb, koláče a pizzu lze okamžitě poslat do pece, kde se nejen rychle roztají, ale také se stanou čerstvými a nadýchanými.
Zelenina a ovoce jsou optimálně umístěny pod tekoucí proud horké vody nebo do hrnce s vodou, aniž by byla narušena celistvost obalu, a zavřete víko. Tuto kategorii potravin nerozmrazujte ve vodě.
