Turecko je šťavnaté, měkké a nízkokalorické maso. Je bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály a díky nízkému obsahu tuku se snadno vstřebává. Krůtí maso je jediné, které nezpůsobuje alergie a doporučuje se pro kojeneckou výživu.
Je to nutné
-
- Pečená křídla:
- krůtí křídla - 1 kg;
- česnek - 2 stroužky;
- kopr a bazalka;
- rajčata ve vlastní šťávě - 250 g;
- Zrzavý.
- "Miláček":
- krůtí křídla - 1 kg;
- med - 1 polévková lžíce;
- sójová omáčka - 2 lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce.
- "Margarita":
- krůtí křídla - 1 kg;
- majonéza
- hořčice;
- česnek - 2 stroužky;
- zelenina.
- Krůtí polévka:
- krůtí křídla - 500 g;
- Bobkový list;
- černý pepř;
- česnek;
- vejce - 1ks;
- zakysaná smetana - 1 lžíce;
- mouka;
- voda - 250 ml.
Instrukce
Krok 1
Pečená krůtí křídla. Projděte česnek lisem a jemně nakrájejte kopr a bazalku. Rozmačkejte rajčata vidličkou, přidejte červenou papriku a zázvor. Smíchejte všechny přísady. Krůtí křídla důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a potřete je připravenou marinádou. Nechte to působit 1 hodinu. Umístěte marinovaná křídla na plech. Pečte 45 minut v troubě předehřáté na 200 ° C. Podáváme s pečenými bramborami nebo zeleninou.
Krok 2
"Miláček". Pro přípravu marinády kombinujte sójovou omáčku, med, cukr a mletý česnek. Umyjte krůtí křídla. Potřete směsí a nechejte marinovat 1–2 hodiny. Poté zahřejte pánvi se spoustou rostlinného oleje a smažte do zlatova.
Krok 3
„Margarita“. Nakrájejte česnek a bylinky nakrájejte nadrobno. Přidejte majonézu a hořčici. Smíchejte všechny přísady. Marinujte krůtí křídla v této směsi. Nechejte 2–3 hodiny, poté položte na vymastený plech. Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Podáváme horké se zeleninovou přílohou.
Krok 4
Krůtí polévka. Umyjte křídla a nakrájejte každý na 3 klouby. Nalijte vodu do hrnce a vložte do ní krůtu. Přiveďte k varu a odstraňte pěnu. Dochutíme solí a vývar přikryjeme 1,5 hodiny. Vařte domácí nudle. Rozbijte vejce do mísy, nalijte sklenici vody a soli. Míchejte mouku a přidejte lžíci zakysané smetany pro měkkost. Rozdělte těsto na 4 kusy a vyvalejte na tenké koláče. Poté je nakrájejte na úzké proužky. Vařte to v samostatné nádobě. Když je maso hotové, přidejte koření. Po 10-15 minutách odstraňte křídla na talíři. Oddělte maso od kostí a nakrájejte ho na kousky. Vložte nudle a krůtu do hlubokého talíře a nalijte vývar na vrchol. Ozdobte bylinkami.
