Flip-flop pie je krásný a chutný dezert, jehož zvláštností je, že je pečený s těstem nahoru a náplň pod ním chřadne v karamelu.
Je to nutné
- - 50 g másla;
- - 4 lžíce Sahara;
- - 1 pytel vanilinu;
- - 1/2 citronu;
- - 4 zralé hrušky;
- - 1 list kynutého listového těsta.
Instrukce
Krok 1
Hrušky umyjte, oloupejte a nakrájejte na silné talíře, odstraňte z nich semínka. V ploché kulaté misce s vysokými stranami rozpálíme máslo a rozpustíme v něm krystalový cukr.
Krok 2
Odstraňte z tepla, přidejte vanilin do máslového karamelu a dobře promíchejte. Na vrch položte plátky hrušky a vymačkejte je citronovou šťávou.
Krok 3
Zahřejte obsah formy po dobu 5 minut na mírném ohni, poté na hrušky položte vrstvu listového těsta, zastrčte jeho okraje dovnitř a vpíchněte na něj vidličkou.
Krok 4
Pečte Flip Pie při 180 ° C do zlatova. Poté vypněte oheň a nechejte pečené zboží v troubě, dokud úplně nevychladne. Poté plech mírně zahřejte, převraťte a vyjměte hruškový koláč. Hotový produkt podávejte se zmrzlinou nebo šlehačkou.
