Charlotte je tradiční koláč v době sklizně hrušek a jablek. Pokud trochu modernizujete recept, získáte lahodný dort, který navíc můžete vařit v pomalém sporáku s minimálním úsilím.
Je to nutné
- hrušky - 5-6 ks.
- vejce - 3 ks
- cukr - 1 sklenice + 3-4 lžíce. lžíce
- mouka - 1 sklo
- máslo - 50 g
- soda - 0,5 lžičky
- sůl - 1 lžička
- ocet 6-9%
Instrukce
Krok 1
Vložte máslo do misky multivarků a zapněte režim „Pečení“. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte 3-4 lžíce. lžíce cukru. Počkejte, až se cukr rozpustí.
Krok 2
Zatímco se cukr a máslo v pomalém hrnci změní na karamel, oloupejte hrušky od jádra a oloupejte. Pokud jsou hrušky malé, jako severan, stačí je rozřezat na poloviny, ty větší se nakrájí na plátky.
Krok 3
Rozbijte vejce do mísy, přidejte sklenici cukru a mixér, nebo šlehejte mixérem, dokud hmota nezbělá, přidejte sůl. V lžičce uhasíme sódu octem a nalijeme do mísy, promícháme. Přidejte sklenici mouky a míchejte lžící do hladka.
Krok 4
Vložte nakrájené hrušky do mísy pro vaření v několika vrstvách v karamelovém sirupu. Nalijte těsto tak, aby rovnoměrně pokrylo hrušky. Zavřete multivark a restartujte režim pečení. Na konci práce nechte multivarek v režimu "Vytápění" po dobu 10-15 minut. Otevřete multivark a jemně otočte koláč z mísy na plochý talíř.
