Vynikající a chutný salát obsahuje originální kombinaci produktů, která nezkazí jeho chuť, ale naopak dodá „chuť“.
Je to nutné
- - 1 oranžová;
- - 4 kusy kuřecího filé;
- - 200 g lehké majonézy;
- - 200 g sušených švestek (bez kamenů);
- - 200 g krabových tyčinek;
- - 0,5 šálku vlašských ořechů (loupaných);
- - sůl, černý pepř, koření podle chuti, bylinky (na ozdobu);
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí filé pod studenou tekoucí vodou, vložte do hrnce a duste asi 20 - 25 minut na mírném ohni, dokud nezměkne. Poté kuře odstavte z ohně a nechejte zcela vychladnout v bujónu. Poté maso vyjměte, mírně osušte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Třídit sušené švestky, umýt, nalijte vroucí vodu po dobu 30 minut, pak jemně nakrájejte. Oloupejte pomeranč, odstraňte bílá vlákna a semena, rozložte na plátky. Pomocí ostrého nože uvolněte buničinu z filmů. Oloupanou pomerančovou dužinu nakrájejte na malé kousky a každý klín rozdělte na 3 kousky.
Krok 3
Nakrájejte krabí tyčinky na tenko. Nakrájejte vlašské ořechy jemně nožem nebo nasekejte v kuchyňském robotu.
Připravené přísady vložte do porcovaných nádob v určitém pořadí: na dno rozložte kuřecí řízek, pak ořechy, sušené švestky, pak pomeranč a nahoře krabové tyčinky.
Krok 4
Odložte malé množství z každé přísady (kromě kuřecího masa) na ozdobu hotového jídla.
Každou vrstvu salátu dochuťte solí, černým pepřem a kořením.
Krok 5
Přeneste majonézu do malé nádoby a rozšlehejte vidličkou nebo šlehačem, dokud nebude načechraná. Umístěte majonézu na salát. Před podáváním misku ozdobte plátky švestek, nasekanými ořechy, krabími tyčinkami a čerstvými bylinkami.
