Tvaroh a kiwi jsou skvělou kombinací vitaminu C a bílkovin. V zimě se opravdu chcete něčím hýčkat. Kiwi a zázvorový koláč ohromí každého svou jedinečnou chutí a vůní.
Je to nutné
- Těsto:
- - cukr 100 g;
- - mouka 150 g;
- - máslo 100 g;
- - Vejce 2 ks.;
- - ořech 50-60 g;
- - mletý zázvor 0,5 lžičky;
- - soda 0,5 lžičky;
- - Mletá skořice 0,5 lžičky
- Krém:
- - tvaroh 100 g;
- - tvaroh 150 g;
- - práškový cukr 2-3 lžíce;
- - čerstvé kiwi 5 ks
- Impregnace:
- - Pomerančový džus.
Instrukce
Krok 1
Prosejte mouku a nasekejte ořechy. V misce smíchejte mouku, koření a ořechy. Měkké rozpuštěné máslo vyšlehejte s cukrem, dokud nebude vláčné. Míchejte vejce po jednom.
Krok 2
Smíchejte moukovou směs s vaječnou směsí, přidejte sodu uhasenou octem. Hněte těsto, nemělo by být pevné a držet se na rukou. Zakryjte igelitovou fólií a dejte na 20-30 minut do chladničky.
Krok 3
Pánev vymažeme máslem a poprášíme moukou. Vložte těsto do formy a uhlaďte, vyformujte boky. Pečte hmotu, dokud se v troubě předehřáté na 180 stupňů neobjeví žlutá barva. Hotový dort vyjměte z formy a nechte jej vychladnout. Z oranžové poloviny vytlačte šťávu a nasyťte jím zmrzlý koláč.
Krok 4
Na krém vyšleháme tvaroh s práškovým cukrem. Poté přidáme tvaroh a znovu dobře poražíme. Když koláč vychladne, naneste na něj veškerý krém. Nahoře s nakrájeným kiwi. Koláč posypeme trochou práškového cukru.
