Kdoule je strom nebo keř o výšce 1, 5-5 m, rostoucí hlavně na Kavkaze, na Ukrajině a v evropské části Ruska. Plody kdoule jsou velmi podobné jablku. Hmotnost jedné kdoule může dosáhnout dvou kilogramů! U konzerv a džemů musí být kdoule předem zbledlá, ale můžete ji upéct bez předchozí přípravy.
Je to nutné
-
- Pro plněné kdoule (2-3 porce):
- kdoule 3 ks.;
- rýže 3 lžíce;
- cukr 1-2 lžíce;
- rozinky 0,5 šálků;
- máslo 3 lžíce;
- loupané vlašské ořechy 0,5 šálků.
- U pečené kdoule:
- kdoule 2 ks.;
- rostlinný olej 1 polévková lžíce. l.;
- med 2 lžíce. l.;
- vypustit. olej 15 g;
- loupané vlašské ořechy 0,5 šálků.
Instrukce
Krok 1
Vyberte kdoule k pečení. Nejlepší je brát plody, které jsou velké a měkké na dotek. Tato kdoule bude chutnat sladší.
Krok 2
Po výběru ovoce začněte vařit. Takže plněná kdoule. Před přípravou tohoto pokrmu předem opláchněte rozinky a namočte je po dobu 30 minut. Poté vypusťte vodu. Současně rýži opláchněte a vařte ji do měkka. Ochlaďte rýži.
Krok 3
Nakrájejte ořechy a dobře promíchejte s rozinkami, rýží a cukrem. Měli byste dostat homogenní hmotu.
Krok 4
Pak připravte kdoule na plnění. Odřízněte vrchol ovoce, opatrně odřízněte jádro se semeny. Poté kdoule naplňte náplní.
Krok 5
Plech na pečení vymastíme máslem, dáme na něj kdoule a dáme do trouby při mírné teplotě po dobu alespoň 15 minut pozorovat, až bude hotový. Doba pečení závisí na druhu kdoule a velikosti ovoce. Podává se plněná kdoule s medem nebo džemem.
Krok 6
Druhý recept je pečená kdoule. K přípravě upečené kdoule musí být plody nejen důkladně umyty, ale také z nich odstraněny. Poté ovoce rozkrojte na polovinu, odstraňte jádro a semínka. Kdoule lze nakrájet na plátky nebo plátky.
Krok 7
Rozložte kdoule na plech na pečení namazaný rostlinným olejem, zkuste kousky pokládat k sobě. Plátky kdoule nahoře vymažte medem a posypte cukrem. Abyste zabránili tomu, aby kdoule nahoře shořela, opatrně natřete na plátky trochu másla.
Krok 8
Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 20 minut. Před podáváním nalijte kdoulový sirup a posypte ořechy.
