Pro mnoho lidí se popcorn stal nezbytnou součástí návštěvy kina. A horliví fanoušci popcornu rádi hovoří o zdravotních výhodách tohoto produktu, protože na rozdíl od chipsů a jiných svačinek je popcorn přirozeným produktem. Odborníci na výživu tuto pozici nesdílejí a poukazují na to, že kromě výhod je tato pochoutka velmi zjevně poškozena.
Ve své čisté formě je popcorn přírodní produkt bohatý na vitamíny a mikroelementy. Jako každé obilné jídlo je i popcorn bohatý na vitamíny B, draslík. Vysoký obsah sacharidů a vlákniny umožňuje tomuto produktu působit jako přírodní čistič těla. Popcorn má zároveň nízkokalorický obsah. Například často existují případy, kdy pravidelný mírný příjem popcornu umožnil bojovat proti obezitě.
Vzhledem k polyfenolům obsaženým v popcornu je tento produkt dobrým způsobem k čištění střev. Na Západě jsou kurzy čisté kukuřice bez přísad a barviv zahrnuty do dietních komplexů.
Je třeba poznamenat, že tyto vlastnosti má pouze takzvaný čistý popcorn připravený bez jakýchkoli přísad. Tento druh popcornu se v kinech neprodává a jeho polotovary se v obchodech těžko hledají.
Právě příchutě, vůně a barvy, které sytí různé druhy popcornu, jsou hlavním důvodem negativního dopadu tohoto produktu na tělo. Například vysoký obsah cukru změní téměř dietní produkt na vysoce kalorický. Podobně je tělo ovlivněno slaným popcornem, který kvůli nadměrnému obsahu soli současně způsobuje silnou žízeň a zadržuje tekutinu v těle. Zároveň si odborníci vyhrazují, že slané a sladké popcorn jsou pro organismy nejméně škodlivými druhy této pochoutky. Popcorn vyrobený s příchutí a barvami je mnohem škodlivější pro zdraví.
Například odrůdy s příchutí čokolády, karamelu, sýra a ovoce se vyrábějí bez použití výtažků z těchto produktů. Příchutě se používají k vytvoření příchutí, což jsou chemické sloučeniny. Další důležitou složkou takových formulací jsou látky zvyšující chuť, které znásobují aktivitu chuťových pohárků. Samotné látky zvyšující chuť jsou neškodné, ale jejich použití ve velkém množství může vyvolat metabolické poruchy.
