Kuřecí masové kuličky s houbami jsou velmi šťavnaté a jemné. Takové jídlo lze připravit jak na rodinnou večeři, tak na oslavu.
Je to nutné
- - kuřecí řízek 700 g;
- - čerstvé žampiony 300 g;
- - cibule 1 ks;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - 3 stroužky česneku;
- - strouhanka 2 lžíce. lžíce;
- Pro omáčku:
- - rajčatová pasta 1 polévková lžíce. lžíce;
- - zakysaná smetana 3 lžíce. lžíce;
- - cibule 1 ks;
- - mrkev 1 ks;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Na pánvi zahřejte olivový olej. Oloupejte cibuli a houby, pak je nakrájejte na kousky. Houby a cibuli osmažte za stálého míchání 15-20 minut.
Krok 2
Umyjte kuřecí filé, osušte papírovou utěrkou, mletým masem. Poté houby a cibuli otočte v mlýnku na maso. Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř do mletého masa, promíchejte. Vytvořte malé masové kuličky.
Krok 3
Na pánvi rozpálíme olivový olej, osmahneme z obou stran masové kuličky, dokud nezhnědnou. Masové kuličky přeneste do misky se silným dnem.
Krok 4
Oloupejte cibuli a mrkev, nastrúhejte na jemném struhadle. Poté smažte trochu rostlinného oleje. Přidejte sůl, pepř, rajčatový protlak, zakysanou smetanu a 2 šálky horké vody. Vaříme 10-12 minut na středním ohni.
Krok 5
Nalijte masové kuličky s pálivou omáčkou, duste 30 minut, zakryté na mírném ohni.
