Hromádkou je mleté maso pečené na plechu spolu s cibulí, vejci a bramborami. Existuje spousta receptů na hromádky. Vyberte si svou volbu podle vašich kulinářských preferencí. Po zvládnutí klasické metody vaření můžete každý den hýčkat své blízké těmi nejjemnějšími stohy sena.
Je to nutné
- –830 g mletého masa;
- -1, 5 cibule;
- -4 vejce;
- –1-2 plátky bílého měkkého chleba;
- –2 lžíce. mléko;
- -rostlinný olej;
- –230 g tvrdého sýra;
- -majonéza;
- –2-4 větvičky kopru;
- -Sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
První fází je příprava mletého masa. Vezměte plátky bílého chleba a vložte do šálku a poté podlejte mlékem. Počkejte, až chléb změkne. Hodte strouhanku s mletým masem.
Krok 2
Vejce předvařte do prudka, nakrájejte mixérem nebo struhadlem. Přidejte pepř, kopr, jemně nasekaný a majonézu. Konzistence směsi vejce a majonézy by měla být podobná zakysané smetaně.
Krok 3
Nakrájejte cibuli nahoru a dolů na malé kostky a restujte na rostlinném oleji. Oloupejte brambory a otřete je na hrubém struhadle. Z brambor vytlačte přebytečnou šťávu. Dále vezměte sýr a nastrúhejte ho. Zbývá tvořit na plechu hromádky.
Krok 4
Široký plech na pečení vymažte olejem na pečení nebo ho v troubě přikryjte speciálním papírem na pečení, mleté maso vyložte ve formě plochého řízku. Druhá vrstva je směs vajec a majonézy, třetí jsou brambory. Posypeme sýrem. Navenek jídlo připomíná malé stohy sena. Proto se objevil název „stohy sena“. Pečte misku v troubě (165-180 stupňů), dokud není maso hotové.
